懶人料理 – 第 47 頁 – 阿醜的吃喝玩樂

十分鐘快速上菜，簡易版避風塘炒蝦，配飯、下酒超對味！

不誇張，只要十分鐘，就能快速端出這道超級美味又下飯的避風塘炒蝦，不僅可以當作平日宴客料理，也能作為年菜，真的好簡單又可以登上檯面。＜避風塘炒蝦＞材料：兩人份 1.大白蝦八尾 2.…

胃口不佳、擁有過敏體質，或是常常感冒嗎？快來喝這道超級健康又養生的「洋蔥番茄雞湯」吧！番茄富含茄紅素，可以幫助提升對抗氣喘、預防過敏，此外番茄健脾助開胃，可以幫助改善胃口不佳…

自己做蒜酥超簡單，阿醜不用瓦斯爐，免顧火的方式製作蒜酥，更加安全又簡單喔！＜自製蒜酥＞材料： 1.蒜頭三球（約120g） 2.食用油45g（阿醜用玄米油，請注意g不等於c.c.喔！）若懶得外…

不要告訴阿醜您懶得下廚，所以天天當老外，其實替自己與家人煮一餐，真的非難事！一鍋到底的炊飯，超級簡單又營養，再怎麼廚藝不佳，跟著阿醜這樣做，保證成功，全家吃得營養又健康。 …

阿醜第一次做糖心蛋，用了超級省水免顧火的方法，測量出正確的水量與時間，相信只要按照阿醜的步驟，您也可以快速上手，做出超好吃的糖心蛋！＜糖心蛋＞材料： 1.冰雞蛋4顆（每顆大約6…

阿醜的二阿姨（人稱二姐）是個厲害的狠腳色，廚藝精湛的她，大手一揮就能變出好幾道菜，這次她應阿醜的要求，做出這道超級簡單卻能宴客的料理：豆豉清蒸鱈魚，用電鍋就可以輕鬆完成囉！ …

您喜歡吃奶酥嗎？？自己做，三樣材料5分鐘就可以輕鬆完成，外面一瓶奶酥醬貴得要命，而且熱量超高，何不動手自製原味奶酥，既省錢又健康。＜低糖低卡奶酥醬＞材料：約可塗抹8片吐司 1.…

許多人說高麗菜是天然的胃藥，那是因為高麗菜本身有健胃功能，其所含的維生素K1、U，能夠保護腸胃黏膜，此外，高麗菜屬於十字花科植物，能預防癌症，多吃高麗菜不僅健胃、保護腸胃道、預…

自己做的煉乳超級簡單而且成分單純，糖量可以自行控制，低卡更健康哦！＜自製煉乳＞材料： 1.鮮奶200c.c.（全脂較香） 2.砂糖60g 若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：http…

阿醜愛吃鹹蛋黃，糕點中少不了它，清粥小菜更是絕佳伴侶，自製鹹鴨蛋真的很簡單，材料單純而且無腥味，超有成就感呢！＜自製鹹鴨蛋＞材料： 1.鴨蛋10顆 2.鹽巴400g 3.過濾水2000c.c. 4.…

過年吃多大魚大肉，便祕了嗎？快點來喝這道補腎又幫助排毒、預防便祕的養生湯品吧！中醫強調黑色入腎，阿醜教大家利用五種黑色食物，不僅能保養腎臟，更有排毒、促進腸胃蝡動的效果。 …

糖醋魚超好吃，您會料理嗎？阿醜從來沒煮過糖醋魚，這次過年回台南外婆家渡假，都由小舅「阿恩師」掌廚，有幸吃到這道美味的料理，趕緊分享給大家。＜糖醋魚＞材料： 1.鮮魚一尾（照…