【夏日開胃料理】干貝醬燴絲瓜，海鮮與絲瓜蹦出絕妙滋味。
絲瓜是夏日盛產的消暑食材， 一般人可能只會清炒或是加蛤蠣煮食， 其實加入XO干貝醬，微辣的口感超級好吃哦！！ ＜干貝醬燴絲瓜＞材料： 1.絲瓜一條 2.蒜頭兩小瓣 3.干貝醬一匙 如果懶得外…
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只要一招，茄子不變黑！涼拌紫茄超簡單。
茄子的營養價值非常高， 可以保護心血管、將地高血脂與高血壓，而且還能防癌， 但茄子因本身還有單寧，切開表皮後即容易氧化變黑， 時常煮出來的茄子料理顏色讓人退避三舍。 不需要泡鹽水…
【開胃止咳料理】消暑玉米冬瓜排骨湯，天氣太熱，胃口不佳嗎？快來試試這道超好喝的養身湯品。
最近天氣太熱，很多大人與小孩都胃口不佳、食不下嚥， 怎麼才能消暑，替家人增進食慾呢？ 阿醜不建議吃喝太多冰品，反而容易使腸胃不適、胃口更差， 利用天然食材來養身保健， 舉凡：冬瓜以…
【電鍋料理】牛蒡雞肉炊飯，膳食纖維超高，保肝排毒超健康。
颱風季節蔬食超級貴， 不妨使用牛蒡來入菜， 不僅補充膳食纖維，更有多元的營養素， 日本人視之為聖品， 詳細資料可參考： 1.牛蒡 為什麼日本人最愛吃? 2.「牛蒡」養生潮！４種人吃錯更傷身 …
【電鍋料理】超快速的電鍋版瓜仔肉，保證全家吃光光！
超簡單的電鍋版瓜仔肉， 免開火，拌一拌就可以快速變出超下飯的料理， 讓煮夫、主婦超級輕鬆喔！ ＜電鍋版瓜仔肉＞材料：約4～5人份 1.絞肉350g（阿醜選用梅花肉，請老闆絞兩次） 2.脆瓜40…
【電鍋料理】南瓜炊飯，抗氧化、防癌症、減少胃潰瘍的超讚料理。
南瓜富含豐富的維生素與礦物質， 可以提升免疫力、預防感冒， 其所含的類黃酮有助於抗氧化、預防癌症， 此外南瓜富含果膠，有助於預防潰瘍、保護胃壁， 好處實在多得不得了， 詳細資料請參考…
【電鍋食譜】吻魚炊飯，夏日不流汗、超簡單的懶人料理。
夏天煮一頓飯就滿身汗，但又不能天天外食， 來來來！！阿醜教您用電鍋煮出營養、好吃又方便的吻魚炊飯， 免開火，您能保持美美的，完全不會流汗啦！ ＜吻魚炊飯＞材料：約四人份 1.米兩杯…
【高蛋白料理】蟹黃豆腐，沒有蟹黃也可以出大菜。
蟹黃豆腐是餐廳大菜，其實在家自己煮超級簡單， 沒有蟹黃，用紅蘿蔔泥或南瓜泥來替代即可， 加上適度的調味，真的完全吃不出來是蔬食代替呢！ ＜蟹黃豆腐＞材料：約五人份 1.紅蘿蔔泥80g（…
【電鍋食譜】竹筍控肉，夏天必吃的超級下飯料理。
夏天到了，竹筍正當季， 不管涼拌、快炒、燉滷都非常對味， 如何挑選、煮出不會有苦味的竹筍，可參考以下文章： 選竹筍、煮竹筍，清甜不苦的撇步！電鍋版超好喝的香菇竹筍雞肉湯。 夏天煮…
【抗過敏食譜】玉米蓮藕排骨湯，健脾益胃、潤肺止咳的養生料理。
每年六月，蓮藕進入產季， 若有過敏、容易感冒或腸胃不佳的朋友， 阿醜建議多多食用蓮藕， 這道玉米蓮藕排骨湯， 食材簡單卻營養豐富，對身體相當有助益， 蓮藕止咳化痰，蓮藕及玉米都有健脾…
【電鍋食譜】薏仁蓮子雞湯，除溼、安神的超棒湯品。
梅雨季節，不僅外頭濕答答，連身體也需要適時除濕， 大薏仁具有去濕利尿效果，蓮子則有安神效用， 薏仁蓮子雞湯是很棒的除濕、安神料理， 用電鍋熬煮，免顧火超輕鬆。 ＜薏仁蓮子雞湯＞材…
自製香蒜抹醬，三種材料、五分鐘快速完成，難以抵擋的香蒜麵包！！
您愛吃香蒜麵包嗎？只要五分鐘、三種簡易材料， 就可做出香噴噴、無添加物的香蒜抹醬， 塗在麵包上烘烤後，香氣四溢，保證全家人喜愛。 ＜香蒜抹醬＞材料： 1.大蒜五瓣（20g） 2.奶油100g…