料理食譜 – 第 55 頁 – 阿醜的吃喝玩樂

【電鍋料理】昆布排骨糙米粥，營養均衡、預防便祕的超讚料理。

有便秘困擾的寶貝或大人，來試試這道超簡易料理，纖維質豐富，而且營養均衡，重點是超級簡單，新手也能快速上手。＜昆布排骨糙米粥＞材料：約四人份 1.糙米1.5杯（量米杯） 2.乾昆布2…

鹹蛋蒸肉餅是一道非常下飯的料理，不用什麼料理功夫，零廚藝也能輕鬆完成。您可以學阿醜自製鹹鴨蛋，非常簡單哦！作法請看：自製鹹鴨蛋超easy！清粥小菜、秋節點心，怎能少了它？！ …

用新鮮草莓來做餅乾不僅香氣足夠，而且美味可口，如果買了草莓吃不完，試看看這道低卡點心，很受全家大小歡迎唷。＜新鮮草莓餅乾＞材料：2人份（約12片） 1.低筋麵粉60g（請先過篩） 2.…

生薑是日常飲食中不可或缺的食材，到底怎麼挑選才不會吃到有添加物的薑呢？？阿醜趁著清明節連假回南部，恰好學會如何正確挑選生薑，因為實在太實用，一定要跟大家分享！！一般人可能…

春天首重養肝，肝若保養得宜，抵抗力自然增加，多吃綠色食物可以幫助維持肝臟健康，青蔥含有非常豐富的大蒜素、維生素B與維生素C，可以預防感冒，而乾香菇富含維生素D，有助於鈣質吸收、…

春天到了，愛美的朋友一起來主這道養顏美容、開胃養生的蘋果紅棗雞湯吧！紅棗和蘋果都具有健脾開胃的效果，俗語說：「一天十顆棗，一輩子不顯老。」想要美容養生，多吃紅棗就對了，詳細…

有時犯懶，不想大動鍋灶煮好幾樣菜的話，炊飯是最棒的選擇，有澱粉、蔬食以及肉品，真的超級簡單、營養滿分。鮭魚本身有非常豐富的不飽和脂肪酸Omega-3，可以抑制身體發炎，非常適合過敏…

番茄營養又健康，但是安安和樂樂非常不喜歡吃番茄稍硬的外皮，徒手剝皮太困難，總弄得滿手汁液，番茄還會坑坑洞洞，其實只要簡單一個步驟，十秒鐘就能快速完成剝皮動作囉！如果懶得外…

愛吃雪花糕嗎？快來自己動手做，純鮮奶，滋味香濃無法擋！＜雪花糕＞材料：約四人份 1.鮮奶500c.c.（可以換成豆漿） 2.玉米粉70g 3.砂糖30g 4.椰子粉適量如果懶得外出採買食材，蝦皮上…

春天氣候變化超大，而且空氣品質不佳，過敏朋友激增，氣管不好的朋友，請多利用天然食材來做保養，南瓜、番茄以及胡蘿蔔，富含維生素A、C以及β胡蘿蔔素，有助於強化呼吸道功能、預防感冒…

醜公很愛吃蒲燒鰻魚，但現在的鰻魚很貴，而且非常難買到，用常見的鯛魚來替代，作法簡單，保證好吃喔！＜蒲燒鯛魚＞材料：四人份 1.鯛魚400g 2.米酒10g 3.醬油30c.c. 4.過濾水180c.c. 5.…

一般煮滑蛋蝦仁都是添加太白粉水，讓雞蛋更加軟嫩，但是太白粉粉質並不是這麼好，阿醜換了個方法，不加粉，一樣可以讓雞蛋軟嫩喔！＜滑蛋蝦仁＞材料： 1.蝦仁250g 2.蔥花40g 3.雞蛋4顆 …