料理食譜 – 第 50 頁 – 阿醜的吃喝玩樂

壽喜飯超簡單，兩樣食材煮出美味的牛肉丼！

外面賣的壽喜飯好貴，小小一碗價值一百多元，乾脆自己在家料理，十分鐘就能快速完成，高蛋白、超補血的牛肉丼一上桌，香噴噴超級迷人！！＜牛肉丼＞材料：約3～4人份 1.牛肉片350g 2.洋…

外面賣的排骨飯總是少了蒜香味，阿醜這道香煎豬排，捨棄油炸，改用少油煎製，用蒜頭醬油醃過，一口咬下，真的讓人無法忘懷啊！！！＜香煎豬排＞材料：2人份 1.里肌肉2片（250g）厚度大…

職業婦女每天要替全家大小準備餐點，當然要以快速、簡單兼顧營養為上策，超快速、一鍋到底的和風牛肉燴飯，能夠攏絡一家子的味蕾，您一定試試看！＜和風牛肉燴飯＞材料：約5人份 1.牛…

冷冷的天，來上一碗麻油魚片湯，身心都暖和起來！阿醜買到新鮮的龍膽石斑，請老闆切成薄片，只要十分鐘，就能煮出這道超讚料理。＜麻油魚片湯＞材料：約5～6人份 1.魚片600g（可用自己…

冬天盛產白蘿蔔，清甜又美味，煮成這道白玉燒肉，真的飽受全家大小歡迎！！＜白玉燒肉＞材料：約5人份 1.豬肉片500g（阿醜用一半五花肉、一半梅花肉） 2.白蘿蔔400g 3.薑片3～4片（10g）…

今年冬季天氣變化非常快速，忽冷忽熱，真的很容易感冒。營養師謝宜芳所推薦的這道抗感冒雞湯，大家一定要試試看！喝雞湯好處多，相關參考資料請見： 1.流感病毒襲全台！營養師推薦抗感冒…

冷冷的天，不想出去買吃的，就在家裡隨手煮上麻油蛋麵線吧！這是阿醜好友的Kelly Tang私房料理，單身也能吃得相當幸福又飽足哦！＜麻油蛋麵線＞材料：一人份 1.老薑數片 2.麻油適量 3.…

年紀還不到四十，阿醜發現自己長了好多白髮，安安還說：「誰叫妳要每天生氣。」如果你和樂樂不要每天吵架打架，老媽我還需要每天生氣嗎？！趁著入冬，快煮這道何首烏雞湯，對身體超有益…

蘑菇玉米濃湯超簡單，只要準備簡單的材料，十分鐘就能快速上桌！＜蘑菇玉米濃湯＞材料：約三人份 1.玉米粒100g 2.洋蔥1/4顆（60g） 3.蘑菇5顆（45g） 4.鮮奶200g 5.CANYON兒童奶油咖哩塊…

涼拌小黃瓜真的是老少咸宜的配菜，阿基師的做法是先用糖醃漬，才能讓小黃瓜快速入味，而且保留原先的水分，這一招真的超好用呢！＜涼拌小黃瓜＞材料：約六人份 1.小黃瓜720g 2.砂糖90g 3…

吃不完的吐司或是鮮奶怎麼辦？簡單的作法，就可變化出超快速點心，家裡沒有烤箱的朋友，也可以直接用電鍋蒸，口感不一樣，但都非常好吃哦！＜吐司布丁＞材料：一人份 1.鮮奶120c.c. 2.…

牛肉咖哩不論作為燴飯或搭配麵食都非常對味，超快速的餐點，不僅色香味俱全，更富含高鐵、高蛋白，非常適合全家大小一同食用。＜牛肉咖哩＞材料：約三人份 1.牛肉220g（阿醜用美國牛肉…