分類 料理食譜

  蠔油蝦球看似困難， 大家肯定以為這是一道功夫菜， 其實不然！！手殘的阿醜怎麼可能出大菜， 簡單4種材料，5分鐘時間， 就算廚房新手，包準也能變大廚！   ＜蠔油蝦球＞材料：4人份 1.蝦子28…

  雞胸肉富富含蛋白質，脂肪又少， 是孩童成長最佳選擇， 亦是減肥朋友的最愛， 但雞胸肉要炒得軟嫩不容易， 這道蔥爆雞柳，阿醜要教您不沾粉就好好吃的訣竅！   ＜蔥爆雞柳＞材料：4人份 1.雞…

  洋蔥燒鮭魚是一道非常簡單又好吃的料理， 深受全家人歡迎， 只要10分鐘，就能快速上桌， 作為便當菜亦很適合呢！   ＜洋蔥燒鮭魚＞材料：２人份 1.鮭魚150g 2.洋蔥一顆（165g） 3.蔥花15g 4.…

  洋蔥炒牛肉好好吃， 兩種食材外加一樣調味料， 五分鐘就可以快速上菜囉！   ＜洋蔥炒牛肉＞材料：４人份 1.牛肉絲兩盒(397g，選牛梅花肉絲會比較軟嫩） 2.洋蔥一顆（250g） 3.蠔油15c.c.（可…

  許多孩子不愛吃紅蘿蔔， 覺得有種特殊的味道， 殊不知紅蘿蔔具有豐富的維生素A， 對於預防感冒、氣管健康有非常大的助益， 而且還可保養眼睛， 若錯過這項食材，真的太可惜！ 紅蘿蔔蔥肉丸子…

  炒海瓜子是海產店必吃料理， 其實在家煮一點也不難， 還可以根據個人口味調整鹹度， 吃起來更銷魂！ 海瓜子的營養豐富， 除了含鋅，可以預防掉髮、提升體力外， 含鐵量更是菠菜的兩倍， 詳細…

  冬天到來，最應當養腎， 黑色食物可以補腎， 舉凡：香菇、黑木耳、栗子、芝麻…等， 都很適合在冬季享用。 栗子有「腎之果」的美稱， 與梅花肉同煮，再美味不過！ 這道香菇栗子燒肉，利…

  如何炒出一盤好吃的高麗菜， 說難不難，但確實有訣竅！ 第一個步驟，必須先學會如何挑選高麗菜， 千萬不要買外國進口的高麗菜， 保證硬梆梆、久炒不軟，會想哭～～～～～ 快來看看如何挑選好…

  清蒸蔥肉餅是阿醜個人非常喜愛的料理， 做法簡單，能快速上桌， 輕輕鬆鬆用電鍋就能完成， 不得不說，新手從電鍋料理下手， 保證不宜失敗，又能得到家人賞識。   ＜清蒸蔥肉餅＞材料：5人份 …

  黑米飯非常營養， 許多人或許搞不懂黑米與紫米的區別， 其實兩種都屬糙米， 黑米是黑秈糙米，而紫米則是黑糯糙米， 兩種營養都很豐富，具有花青素，可補血養氣， 但紫米因為是糯米，比較容易…