鮭魚山藥味噌湯，這樣煮，山藥超好吃，養生一級棒。
很多人買到山藥，通常都用來燉雞湯或排骨湯， 其實和鮭魚同煮成鮭魚山藥味噌湯， 口味更出眾迷人！ 秋天非常適合吃白色食材養肺， 山藥含有豐富的維生素B1、維生素C與酵素， 其所含的「薯蕷…
阿醜的吃喝玩樂
聯繫E-mail：[email protected]
分類 料理食譜
閱讀全文鮭魚山藥味噌湯，這樣煮，山藥超好吃，養生一級棒。
【電鍋食譜】蘿蔔雞湯，幫助消化、預防感冒，湯頭鮮美無比。
入秋了，白蘿蔔開始上市， 秋天燥熱，宜多吃白色食材， 所謂的白色入肺，正是這個道理。 古語說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」 白蘿蔔富含維生素C以及異硫氰酸酯， 可以抗氧化、預…
洋蔥炒蛋，5分鐘上菜，這樣炒清甜又好吃，順便分享切洋蔥不流淚方法。
洋蔥炒蛋可說是國民料理， 家常菜少不了它！！ 安安和樂樂平常不愛吃洋蔥， 但這道洋蔥炒蛋實在太美味， 讓他們吃得欲罷不能。 ＜洋蔥炒蛋＞材料：4人份 1.洋蔥一顆（300g） 2.蔥花30g 3.…
紅燒豆干，豆干這樣炒才會入味，保證好吃不漏氣。
阿醜一家很不喜歡吃豆干， 因為豆干很難入味， 尤其烤肉的豆干更是難以下嚥， 這一回阿醜煮的紅燒豆干，做法簡單， 保證入味好吃， 連安安和樂樂都直呼太美味！！！ ＜紅燒豆干＞材料：2～…
牛蒡排骨湯，止咳消炎，秋冬必喝的好湯品。
暑假結束，轉眼入秋了， 今年的天氣轉變特別快， 一下就變涼， 想不到剛開學，安安就感冒喉嚨痛， 連帶傳染給樂樂， 晚上趕緊燉煮牛蒡排骨湯， 牛蒡具有消炎止咳功效， 被日本人視為珍品， …
鮮魚湯，原來這樣煮，簡單好喝沒腥味。
鮮魚湯好好喝， 經過琢磨，終於煮出不輸外面餐廳販售的滋味， 作法一點也不難， 大家一定要把小撇步學起來。 ＜鮮魚湯＞材料：5～6人份 1.鮮魚一條（我用午仔魚，830g） 2.老薑4片（30g） …
清炒水蓮，原來這樣炒，脆爽又可口！！
快炒店少不了炒水蓮這道料理， 說也好笑，阿醜從來沒買回家煮過， 因為不知如何料理， 直到去福粵樓港式飲茶點了炒水蓮， 樂樂驚為天人，幾乎一個人把整盤吃光， 我才驚覺自己讓安安和樂樂錯…
清蒸鱈魚好簡單，兩樣食材就搞定，一指神功保證人人會！
清蒸鱈魚是最為簡便的料理， 即使新手也保證不會失手， 電鍋食譜，真是煮夫煮婦的最佳朋友。 ＜清蒸鱈魚＞材料：3人份 1.鱈魚一片（400g） 2.蠔油10g 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超…
【素食料理】海帶豆腐味噌湯，5分鐘上桌的秘訣。
好喝的味噌湯怎麼煮？ 其實好簡單，而且選對食材， 五分鐘就能上桌囉！！ 海帶豆腐味噌湯，營養健康， 早上喝上一碗暖胃，真的好幸福， 素食者也可以喝喔！ ＜海帶豆腐味噌湯＞材料：4人份…
【電鍋食譜】清蒸鮭魚，零廚藝也能出大菜。
清蒸鮭魚好好吃又清爽， 捨去油煎，電鍋蒸煮方便快速， 而且不怕吃下過多油脂， 適合全家大小食用， 健身減肥的朋友更視為珍品， 大家快點一起動手做。 ＜清蒸鮭魚＞材料：3～4人份 1.鮭魚…
洋蔥枸杞雞湯，秋冬抗過敏的好湯品。
入秋了，可能很多人都跟安安和樂樂一樣， 過敏體質又犯了， 早上起床噴嚏不斷，鼻涕流不停， 眼油不聽使喚， 趕快來燉個雞湯保養一下吧！ 洋蔥含有生物類黃酮以及槲皮素，可以有效緩解過敏症…
【電鍋食譜】清蒸蔥肉丸子，2樣食材，調味恰到好處，天哪！也太好吃了。
清蒸蔥肉丸子是家庭煮婦的好幫手， 電鍋清蒸方式，不油不膩又快速， 想要懶人上菜，把這道學起來就對了！ ＜清蒸蔥肉丸子＞材料：4人份 1.絞肉400g（我選用梅花肉，請豬販用機器絞兩次） 2…