自製鬆餅，不用市售鬆餅粉，無泡打粉、不必打發，外酥內軟超好吃。
自從買了熱壓吐司機和鬆餅烤膜後， 樂樂一直吵著要我做鬆餅給她吃， 今早前往超市逛了一圈， 本來偷懶，想直接買市售鬆餅粉就好， 結果一看成份， 裡頭好多看不懂的東西， 而且還有添加香料&…
阿醜的吃喝玩樂
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分類 料理食譜
閱讀全文自製鬆餅，不用市售鬆餅粉，無泡打粉、不必打發，外酥內軟超好吃。
蘑菇吻魚炒蛋，營養豐富又下飯。
愛吃雞蛋料理嗎？ 來個蘑菇吻魚炒蛋吧！ 多了吻魚的營養和蘑菇的香氣， 吃起來口感更為豐富呢！ ＜蘑菇吻魚炒蛋＞材料：4人份 1.蘑菇75g 2.吻仔魚85g 3.雞蛋5顆 4.蔥花15g 5.鹽巴一小匙 若…
【素食料理】清炒手撕杏鮑菇，2種材料、3分種上菜，連不吃杏鮑菇的小孩都愛上。
清炒手撕杏鮑菇真的超級好吃， 讓原本不愛杏鮑菇的安安和樂樂幾乎整盤吃光光， 原來素食料理也能誘發孩子的食慾， 2樣材料，花3分鐘料理， 就能端上一盤香噴噴的手撕杏鮑菇囉！ ＜清炒手撕…
【無油料理】烤椒鹽蘑菇，完全零廚藝，好吃到想大叫再來一盤。
蘑菇超好吃，尤其烤椒鹽蘑菇更是迷人， 不需要一滴油，就能享受迷人風味， 想減肥的朋友可以吃得健康又美麗。 ＜烤椒鹽蘑菇＞材料：2人份 1.蘑菇100g 2.胡椒鹽適量 如果懶得外出採買食材，…
無水白菜燉雞腿，麻油料理好暖身，原汁原味超鮮甜。
今年冬天實在冷得讓人打寒顫， 這道麻油無水白菜燉雞腿一鍋到底， 煮婦可以省了洗鍋碗瓢盆的時間， 重點是湯頭鮮甜，一嚐肯定讓您愛上。 ＜無水白菜燉雞腿＞材料：4人份 1.雞腿兩大支（127…
清炒蝦仁，只要這一招，蝦仁變得好脆口。
餐廳賣的蝦仁吃起來都好脆口， 您是不是會擔心有泡過藥水，才有如此Q彈呢？ 其實只要多一個步驟，清炒蝦仁就可以變得彈牙脆口， 保證不輸餐廳水準哦！ ＜清炒蝦仁＞材料：4人份 1.蝦仁440g…
馬鈴薯紅蘿蔔炒肉絲，我們最愛的一道簡易料理。
馬鈴薯紅蘿蔔炒肉絲是安安和樂樂最愛的料理， 作法超簡單，重點是成品好下飯， 大家一定要試試看啊！！ 紅蘿蔔富含維生素A，護眼且對氣管非常好， 是預防感冒的超讚食材， 而馬鈴薯則具健脾…
清炒醜豆（粉豆），5分鐘完成一道蔬食料理。
冬季盛產醜豆，台語發音叫做醜豆， 其實就是粉豆， 清炒醜豆其實挺好吃的， 做法簡單又快速。 ＜清炒醜豆＞材料：3人份 1.醜豆一把250g 2.蒜頭1瓣（8g） 3.過濾水100c.c. 如果懶得外出採買…
【食材處理方法】蝦子去腸泥的方法，3秒鐘搞定。
吃蝦子您曾吃過黑黑的線嗎？？ 嚐起來口感不佳， 自己在家烹飪，肯定要去腸泥才是！ 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇，挺方便的： 蝦子去腸泥好簡單， 許多…
蒜味肉燥，2樣食材，5分鐘上桌。
這幾天天氣太冷， 實在懶得外出買菜， 翻翻冰箱所剩無幾， 就用最簡單的兩種食材做了這道蒜味肉燥當主菜， 真的只要5分鐘，香噴噴的料理就可以上桌， 再配上蒸蛋與青菜， 快速解決安安和樂樂…
【素食食譜】炒青江菜，補鈣好料理，這樣炒真好吃。
秋冬盛產青江菜， 吃青江菜正是時候！ 青江菜鈣含量超級豐富， 與牛奶不相上下， 是素食者補鈣的良好來源， 此外，青江菜屬於十字花科食物， 豐富的硫化物，是抗氧化的幫手， 詳細資料請參考…
蒜香玉米肉燥，口味一級棒，不到10分鐘就能上菜。
蒜香玉米肉燥是一到超級下飯的料理， 安安和樂樂吃得欲罷不能， 讓阿醜超有成就感啊！！ 不用擔心加入蒜頭寶貝不吃， 用對方法，保證通通吃下肚！ ＜蒜香玉米肉燥＞材料：4人份 1.絞肉一盒…