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  薑絲蛤蠣湯自己煮省錢又好喝， 簡單的步驟， 就可以煮出一碗奶白色又鮮美的蛤蠣湯喔。   ＜薑絲蛤蠣湯＞材料：4人份 1.蛤蠣1000g 2.薑絲25g（嫩薑或老薑皆可） 3.過濾水900c.c. 4.蔥花或九層…

  新冠肺炎肆虐全球， 防疫從日常生活及飲食做起， 想要預防呼吸道感染， 多吃富含維生素A、β胡蘿蔔素與茄紅素的食材就對了！ 番茄紅蘿蔔排骨湯清甜鮮美， 做法簡單，給您滿滿的營養。 詳細資…

  今年冬天實在冷得讓人打寒顫， 這道麻油無水白菜燉雞腿一鍋到底， 煮婦可以省了洗鍋碗瓢盆的時間， 重點是湯頭鮮甜，一嚐肯定讓您愛上。   ＜無水白菜燉雞腿＞材料：4人份 1.雞腿兩大支（127…

  進入秋冬後，許多人陸續感冒， 快來喝一碗熱呼呼的蒜頭蛤蠣雞湯， 提升您的免疫力！   ＜蒜頭蛤蠣雞湯＞材料：5人份 1.半隻雞（1250g） 2.蛤蠣910g 3.老薑5片（10g） 4.蒜頭5小瓣（30g） 5.…

  入秋後，白蘿蔔開始上市， 輕騎應多吃白色食材， 可以幫助潤肺止咳， 白蘿蔔開胃、助消化， 滋養皮膚且能預防感冒， 因而有「蘿蔔上市、郎中下市」， 以及「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫師開藥方…

  秋冬大頭菜上市囉！ 大頭菜又稱蕪菁， 富含豐富營養， 舉凡：維生素C、鉀、鈣質與β-胡蘿蔔素， 可以排毒消水腫、提升免疫力。 香菇具有多醣體， 可以預防感冒、增強免疫力， 尤其乾香菇具有…

  秋冬最需要來一碗熱呼呼的燒酒雞， 阿醜不是自誇，而是真心覺得麻油雞這樣煮， 簡單又美味， 重點是清甜不油膩， 如果您不相信，快點跟著一起動手煮煮看吧！   ＜麻油雞＞材料：約4人份 1.雞…

  很多人買到山藥，通常都用來燉雞湯或排骨湯， 其實和鮭魚同煮成鮭魚山藥味噌湯， 口味更出眾迷人！ 秋天非常適合吃白色食材養肺， 山藥含有豐富的維生素B1、維生素C與酵素， 其所含的「薯蕷…

  入秋了，白蘿蔔開始上市， 秋天燥熱，宜多吃白色食材， 所謂的白色入肺，正是這個道理。 古語說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」 白蘿蔔富含維生素C以及異硫氰酸酯， 可以抗氧化、預…

  暑假結束，轉眼入秋了， 今年的天氣轉變特別快， 一下就變涼， 想不到剛開學，安安就感冒喉嚨痛， 連帶傳染給樂樂， 晚上趕緊燉煮牛蒡排骨湯， 牛蒡具有消炎止咳功效， 被日本人視為珍品， …

  鮮魚湯好好喝， 經過琢磨，終於煮出不輸外面餐廳販售的滋味， 作法一點也不難， 大家一定要把小撇步學起來。   ＜鮮魚湯＞材料：5～6人份 1.鮮魚一條（我用午仔魚，830g） 2.老薑4片（30g） …

  好喝的味噌湯怎麼煮？ 其實好簡單，而且選對食材， 五分鐘就能上桌囉！！ 海帶豆腐味噌湯，營養健康， 早上喝上一碗暖胃，真的好幸福， 素食者也可以喝喔！   ＜海帶豆腐味噌湯＞材料：4人份…