分類 湯品、飲品

  入冬了，冷冷的天，來上一碗昆布番茄排骨湯好幸福， 昆布具有防癌、降血壓、化痰平喘的效用， 好處超級多！ 大番茄豐富的茄紅素具有防止肌膚和血管老化的作用， 且抗氧化作用是維生素E的100…

  今晚醜公加班， 實在懶得煮好幾道菜伺候安安和樂樂， 乾脆用電鍋燉煮這道無水番茄白菜雞肉鍋， 簡單快速，又讓兩個寶貝吃得津津有味。   ＜無水番茄白菜雞肉鍋＞材料：4人份 1.去骨雞腿兩片…

  絲瓜海鮮湯是一道超級鮮美的湯品， 對減肥的朋友而言， 可以直接當作主餐， 好吃又不怕胖呢！   ＜絲瓜海鮮湯＞材料：2人份 1.絲瓜一條（削皮後為500g） 2.海鮮360g（我用豐里海的綜合海鮮盤…

  塔香蛤蜊湯非常誘人食慾， 九層塔的香氣獨特， 跟蛤蜊超級搭！   ＜塔香蛤蜊湯＞作法：4人份 1.蛤蜊860g 2.老薑4小片（13g） 3.九層塔15g 4.過濾水900c.c. 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超…

  山藥營養價值極高， 具有補氣、止咳化痰、健脾益胃、預防老化與抗癌的效用， 切記山藥不適合久煮， 否則其所含的澱粉酶就被破壞， 流失營養成分喔。 詳細資料請參考： 1.山藥當令補氣，護胃…

  剝皮魚的肉質扎實鮮美， 沒有什麼細刺， 很適合老人與小孩食用， 煮成剝皮魚豆腐湯，營養又美味呢！   ＜剝皮魚豆腐湯＞材料：3人份 1.剝皮魚一條（450g，我選用溪和水產的剝皮魚） 2.嫩豆腐…

  史上最久的暑假終於快結束了， 開學前夕， 趕緊煮了這道可以補腦的薑絲牡蠣湯， 希望寶貝上學認真、好好讀書啊！ 牡蠣的營養價值極高，除了好的脂肪， 還擁有高量維生素B12，是扮演神經傳導…

  入秋了，來煮個苦茶油雞湯滋補一下吧！ 阿醜個人覺得苦茶油雞比麻油雞來得溫潤但不燥熱， 苦茶油富含不飽和脂肪酸，能保護心血管， 且對胃部相當好， 詳細資料請參考： 1.苦茶油的營養成份為…

  今年很快就入秋了， 很多人可能不知道2021.8.7立秋， 進入秋季，最該吃白色食物養肺， 蓮藕是秋季的產物， 具有潤肺功效，不禁生津止渴， 更健脾益胃， 加上可以抗癌、補肝腎的香菇同煮成雞…

  什錦蔬菜湯繽紛誘人， 夏天喝，清爽無比又健康。   ＜什錦蔬菜湯＞ 1.紅蘿蔔一段（70g） 2.鴻喜菇一包（100g） 3.甜豆60g 4.玉米筍140g 5.高湯500c.c.（若沒有，只好用水代替） 若懶得外出採…

  夏天容易吃多冰品、吹太多冷氣， 尤其過敏兒易誘發咳嗽等症狀， 當媽的還是不能太懶散， 許久未燉湯，居然被樂樂嫌說我太懶， 前兩天小舅快遞來高齡90歲外婆養的土雞， 今日趕緊用電鍋燉煮了…

  日本人愛喝得味噌湯蘊含豐富營養， 難得樂樂開口討著喝， 趕緊奉上這道鮭魚味噌湯， 煮法很簡單，不必加糖， 保證湯頭鮮甜。   ＜鮭魚味噌湯＞材料：4～5人份 1.鮭魚310g 2.洋蔥半顆（170g）…