分類 湯品、飲品

  冷冷的天，煮飯給全家人吃好辛苦， 阿醜這次用電鍋燉煮了白菜排骨酥湯， 真的好簡單又超級美味， 大家一定要學起來！   ＜白菜排骨酥湯＞材料：4人份 1.排骨酥1100g 2.山東大白菜半顆（1050g…

  蘿蔔貢丸湯是老少咸宜的湯品， 在家煮，簡便又好喝， 現在正是白蘿蔔上市的季節， 趕快一起煮起來。   ＜蘿蔔貢丸湯＞材料： 1.白蘿蔔一條（620g） 2.貢丸200g 3.芹菜適量（我用60g） 4.過濾…

  冬天吃火鍋正是時候， 自己在家備料， 不僅不怕吃到化學湯頭， 配料更可隨心所欲來準備， 簡易火鍋湯底是阿醜一家最近愛上的快速作法， 不必大費周章熬煮大骨湯， 輕輕鬆鬆兩樣食材， 不到15…

  想不到番茄雞湯那麼好喝！ 大番茄的營養遠超過我們的想像， 番茄含有茄紅素，可以防止肌膚和血管老化， 其抗氧化作用是維生素E的100倍， 而茄紅素還能避免癌症發生， 對攝護腺癌更是有幫助。…

  今天上菜市場，在豬肉攤看到一個大姐買豬肝， 我驚覺，這輩子居然都沒買過豬肝耶！！！！ 這是怎麼回事？！ 因為我壓根不會煮啊！ 但豬肝其實營養豐富， 是補血的好食材， 富含鐵、維生素A、…

  酪梨曾被金氏世界紀錄列為營養最豐富的水果， 富含維生素 A、C、E及 B 群， 最棒的是還有豐富的鉀離子和膳食纖維， 而酪梨富含油脂，有助於人體吸收脂溶性維生素（舉凡：維生素E、β胡蘿蔔素…

  入秋了，有些朋友開始過敏， 也比較容易感冒生病， 紅白蘿蔔雞湯，幫助維持呼吸道健康， 潤肺止咳，對於預防和治療流感、支氣管炎相當有助益。 詳細介紹請參考： 1.止咳化痰、消水腫！中醫世…

  蓮藕是秋天的好食材， 屬於白色食物，而白色入肺， 秋天燥熱，吃蓮藕正是時候。 蓮藕具有生津止咳、健脾益胃的效用， 醫師性寒涼，建議煮過後，比較適合全家大小食用。 詳細資料可參考： 1.…

  入秋後，菱角便是盛產季節， 小時候，阿醜的外婆與媽媽常會買菱角給我們當零嘴， 蘸著醬油吃，滋味頗為美妙， 是童年的快樂回憶。 菱角的營養非常豐富， 常腰腿筋骨酸痛的朋友不妨來吃菱角，…

  蛤蜊雞湯實在有夠營養又好喝， 這道湯品讓安安和樂樂讚不絕口， 喝到欲罷不能！ 蛤蜊能養胃、降膽固醇、助減肥， 豐富的鈣質，有助於孩童成長， 詳細資料請參考： 蛤蜊是「百味之冠」降膽固…

  蝦仁豆腐湯清爽可口， 很適合炎熱的夏天食用， 滿滿的蛋白質，低卡料理， 就算多喝幾碗也不怕胖。   ＜蝦仁豆腐湯＞材料：3～4人份 1.蝦仁400g 2.豆腐360g 3.過濾水1000c.c. 4.蔥花30g 5.鹽…