分類 湯品、飲品

  肉骨茶是東南亞最普遍常見的好味道， 融合蒜香、胡椒與中藥的香氣， 溫和不燥熱的肉骨茶，肯定能帶給全家人豐富營養與溫暖氣息， 肉骨茶不僅可以用豬排骨，亦可使用雞肉或羊肉等， 變化出不…

  簡單營養的無水番茄牛肉鍋， 濃郁的番茄香味，讓您元氣滿滿， 加入大量番茄、紅蘿蔔與洋蔥， 在冷熱多變的季節，可以為健康打底， 豐富的維生素A、C、胡蘿蔔素與茄紅素， 皆可預防感冒呢！  …

  芥菜您愛吃嗎？？ 說實話，阿醜很不喜歡＂吃苦＂， 每年過年必吃的長年菜（亦即芥菜、刈菜），其實營養非常豐富， 它含有大量的維生素ABCD、鐵質、菸鹼酸與胡蘿蔔素， 而且膳食纖維豐富， 屬…

  為了提升全家人的免疫力， 阿醜幾乎每天下廚為醜公和寶貝們準備餐點， 還會利用湯品來增強抵抗力， 用喝的比吃的方便又快速， 像這道黃耆紅棗枸杞茶，就是阿醜一家平日保養的聖品。 眾所周知…

  冷冷的天，來上一碗麻油魚片湯，身心都暖和起來！ 阿醜買到新鮮的龍膽石斑， 請老闆切成薄片， 只要十分鐘，就能煮出這道超讚料理。   ＜麻油魚片湯＞材料：約5～6人份 1.魚片600g（可用自己…

  今年冬季天氣變化非常快速， 忽冷忽熱，真的很容易感冒。 營養師謝宜芳所推薦的這道抗感冒雞湯， 大家一定要試試看！ 喝雞湯好處多，相關參考資料請見： 1.流感病毒襲全台！營養師推薦抗感冒…

  年紀還不到四十，阿醜發現自己長了好多白髮， 安安還說：「誰叫妳要每天生氣。」 如果你和樂樂不要每天吵架打架， 老媽我還需要每天生氣嗎？！ 趁著入冬，快煮這道何首烏雞湯， 對身體超有益…

  蘑菇玉米濃湯超簡單， 只要準備簡單的材料，十分鐘就能快速上桌！   ＜蘑菇玉米濃湯＞材料：約三人份 1.玉米粒100g 2.洋蔥1/4顆（60g） 3.蘑菇5顆（45g） 4.鮮奶200g 5.CANYON兒童奶油咖哩塊…

  進入秋冬季節，又是感冒的高峰期， 別以為天氣涼就沒有腸病毒， 還是得小心防範才是！ 平常可以多食用南瓜、菇類與黃耆熬成的湯品， 一旦免疫力提升，就能預防感冒與腸病毒。 阿醜今天跟大家…

  進入氣候多變的秋天了， 此時呼吸道需要好好保養， 黃耆補氣，枸杞養肝明目，而山藥對腸胃及呼吸道相當有助益， 若您平時體力不佳，不妨試試這道湯品吧！ 相關資料可參考： 黃耆山藥枸杞 改…

  秋燥傷肺，趁著秋天要多吃白色食物， 保養氣管與肺部，才不會進入冬天後容易咳嗽感冒。 這道超簡單的冰糖銀耳露，只要十分鐘左右就能完成， 做法真的很簡單。   ＜冰糖銀耳露＞材料： 1.新鮮…

  秋天到了，要多吃白色食物保養肺部， 潤肺止咳的百合牛肉清湯，不只清爽又能養生喔！   蓮子與百合秋天上市， 具有保養肺部、清肺止咳的效用， 加上牛肉、紅蘿蔔與洋蔥一同燉煮， 不僅補血，…