分類 正餐、配菜

  雞胸肉玉米炊飯是懶人的救星， 上班回到家好累， 乾脆用電鍋煮一鍋炊飯， 快速簡單又好吃。   ＜雞胸肉玉米炊飯＞材料：3人份 1.白米2.5杯（量米杯） 2.過濾水2.5杯（450c.c.） 3.雞胸肉一副…

  蝦仁烘蛋在外面餐廳享用真的有夠貴， 而且蝦子沒幾隻， 自己在家烹飪，想吃多少，就放多少， 真材實料保證美味！   ＜蝦仁烘蛋＞材料：4人份 1.白蝦20尾（剝成蝦仁為170g，蝦頭記得留著） 2.…

  冬天冷颼颼， 來煮這道超級簡單的麻油杏鮑菇吧！ 原來素食料理好好吃， 聯安安都讚不絕口呢！   ＜麻油杏鮑菇＞材料：3人份 1.黑芝麻油15c.c. 2.杏鮑菇250g 3.老薑4片（28g） 4.鹽巴適量 若…

  韭菜炒豆芽真的是平民料理， 便宜又好吃， 最近菜價高漲， 還是豆芽菜最親民啊！ 吃來吃去，還是單純添加韭菜的炒豆芽最對味， 市場上有很多賣豆芽菜的攤販， 阿醜還是最愛有附送韭菜的攤位…

  阿醜幾乎天天開伙， 有煮過飯的朋友都知道， 一瓶好的調味料可以大大提升食物的風味， 最近我們迷上台灣搵醬的胡麻豆乳醬以及海鮮五味醬， 對於不太會料理的朋友而言， 選對好沾醬， 保證也…

  香煎松阪豬是相當高級的料理， 在餐廳享用可不便宜呢！ 在家自己煮，一樣可以做出Ｑ彈可口的佳餚， 想吃多少，就煎多少， 超讚的啦！   ＜香煎松阪豬＞材料：3人份 1.松阪豬400g 若懶得外出…

  芹菜炒透抽很多人都愛吃， 在海鮮餐廳或快炒店更是熱門佳餚， 其實在家自己烹煮， 快速又方便， 而且料多實在，想吃多少煮多少！   ＜芹菜炒透抽＞材料：4人份 1.透抽4尾（690g，也就是中卷…

  清炒香菇甜豆居然好吃到被安安和樂樂搶光， 香氣十足，脆甜爽口， 冬季正是甜豆的產季， 台灣自產的甜豆真的好吃到破表啊！   ＜清炒香菇甜豆＞材料：2人份 1.甜豆200g（已經去掉粗絲的重量…

  小時候阿醜很不喜歡吃芹菜， 長大後卻發現還挺美味的嘛！ 芹菜看似不起眼，卻蘊含極大的營養價值， 具有β-胡蘿蔔素、鈣、鉀離子、鐵、蛋白質、維生素C， 且有葉酸及高纖維， 可以抗氧化、抗…

  安安和樂樂對杏鮑菇實在敬謝不敏， 總覺得沒味道， 這次阿醜煮了杏鮑菇肉末， 果然成功收服孩子的胃。   ＜杏鮑菇肉末＞材料：4人份 1.絞肉450g 2.杏鮑菇4根（110g） 3.蔥花40g 4.醬油20c.c.…

  簡易版蘿蔔糕鹹湯真的很方便又好吃， 一鍋到底就可以完成， 少了清洗鍋碗瓢盆， 對阿醜來說，簡直是太幸福啦！   ＜簡易版蘿蔔糕鹹湯＞材料：4人份 1.蘿蔔糕一條（1145g） 2.洋蔥一顆（200g…

  荷蘭豆炒蛋原來那麼好吃！ 大約5分鐘就能上桌， 快速簡單，保證人人會。 荷蘭豆的營養價值極高， 富含維生素C、維生素B2、β-胡蘿蔔素， 以及膳食纖維， β-胡蘿蔔素甚至比菠菜、韭菜還要多， …