分類 正餐、配菜

  今天補上班上課， 大家都很累， 真心希望下次不要再這樣補班補課了啦～～～～ 晚上快速煮了家常炒米粉， 再用電鍋燉煮蓮子排骨湯， 簡單解決全家人一餐。   ＜家常炒米粉＞材料：5人份 1.乾…

  月底了，來道省荷包卻又營養豐富的家常肉末豆腐吧！ 這道料理香氣四溢，口感豐富， 有絞肉的彈牙，亦有豆腐的軟綿， 配上米飯，真的很銷魂。   ＜家常肉末豆腐＞材料：約6人份 1.絞肉1000g 2…

  樣樣漲價、樣樣貴， 炒肉絲忍不住加了杏鮑菇來補充蛋白質， 順便省一下荷包。 杏鮑菇炒肉絲真的很簡單， 口感和滋味保證擄獲全家人的味蕾。   ＜杏鮑菇炒肉絲＞材料： 1.肉絲一盒（228g） 2.…

  安安畢業旅行去，今晚才回家， 晚餐只要應付樂樂一個人， 炊飯是最佳料理， 鮭魚玉米筍炊飯簡單易煮， 不學太可惜。   ＜鮭魚玉米筍炊飯＞材料：3人份 1.白米2杯（量米杯） 2.鮭魚一片（300g…

  番茄野菇炊飯也太美味了吧！！ 今天早上思量著晚餐要煮什麼， 不知不覺脫口而出：「煮番茄野菇炊飯好了。」 想不到樂樂居然說：「晚上我不回家了。」 因為她好怕吃番茄，我的天哪～ 小時候她…

  原來旗魚可以那麼柔軟好吃！！！ 今早趕在上班前，阿醜衝到菜市場買魚， 自從安安被魚刺卡在喉嚨緊急就醫後， 他變得很怕吃有刺的魚， 老闆特別推薦旗魚， 還教我怎麼烹調， 這道蒜燒旗魚，…

  恢復上班的第一天， 晚餐就來個超簡單的千層白菜牛肉鍋， 很多人喜歡日式壽喜鍋， 其實阿醜個人覺得外頭的壽喜鍋都好鹹， 自己在家料理，簡易快速又清爽美味呢！   ＜千層白菜牛肉鍋＞材料：…

  一般人買了山藥和雞肉， 大多會燉煮山藥雞肉湯， 今天阿醜突發奇想， 想換個口味， 變出這道山藥燒雞腿， 居然深受好評， 安安和樂樂愛極了！ 最棒的是，用電鍋燉煮就可以， 超簡單的，保證…

  蒸蛋是家常料理， 加上絞肉，更是美味無比！ 肉末蒸蛋非常下飯， 而且色澤誘人， 保證孩子會喜歡。   ＜肉末蒸蛋＞材料：3人份 1.雞蛋3顆 2.水300c.c. 3.肉燥適量 若懶得外出採買食材， 蝦皮…

  清蒸鮭魚吃膩了嗎？ 加個洋蔥同蒸，甜美加倍呢！ 清蒸洋蔥鮭魚簡單易做， 洋蔥又能提升免疫力，超棒的！   ＜清蒸洋蔥鮭魚＞材料：3～4人份 1.鮭魚一片（410g） 2.洋蔥一顆（200g） 3.醬油10…

  豆干炒肉絲是道地的眷村菜， 也常出現在上海菜、客家菜餚中， 只要有這一道，就會多嗑好幾碗白飯， 但餐廳賣的豆干炒肉絲通常都很油， 自己在家料理，清爽健康不油膩哦！   ＜豆干炒肉絲＞材…

  清炒桂竹筍簡單又好吃， 桂竹筍的營養豐富， 熱量低、纖維質高， 很適合怕胖的朋友食用， 除此之外還富含鉀與維生素B， 能幫助預防水腫及高血壓， 最特別的是，豐富的酪胺酸可以提升腦中的多…