分類 正餐、配菜

  住家附近開了一家冬瓜肉飯， 這幾天跑去嘗鮮， 發現一碗飯不便宜， 曾經買過只有幾顆肉燥在白飯上， 整個心情超差的啊！ 重點是，安安還很捧場， 覺得冬瓜肉燥好吃得不得了， 好吧！！ 為了…

  吻仔魚炒蛋簡易又好吃， 市售的吻仔魚有兩種， 一種是熟的，一種較稀少，是生的吻仔魚， 熟吻仔魚通常加了鹽水下去煮過， 所以已有鹹度，不建議再加太多鹽巴烹煮， 而生的吻仔魚價格較貴也較…

  買了一盒牛五花， 上次煮火鍋，整鍋油膩膩， 被樂樂嫌到不行， 其實我自己吃了也感到好膩， 太恐怖了！ 還是乾煎最好吃， 椒鹽牛五花調味簡單， 保證人人都會。   ＜椒鹽牛五花＞材料：4人份…

  塔香雞腿是廚房小白也能輕易完成的料理， 備料比起三杯雞簡易許多， 夏天的腳步近了， 三杯雞有麻油太過燥熱， 煮個塔香雞腿更能增進食慾， 大家一定要試試看哦！   ＜塔香雞腿＞材料：4人份…

  香蒜蘑菇蝦球作法超級簡單， 減肥的朋友學起來， 保證吃飽飽，不怕餓肚子。   ＜香蒜蘑菇蝦球＞材料：4人份 1.蘑菇10大朵（270g） 2.蝦仁34隻（435g） 3.蒜末8g 4.蔥花適量 5.鹽巴少許 若懶…

  山藥是顧胃的好料理， 做成山藥蒸肉餅， 不僅香氣十足， 更能增加肉餡的滑順度， 超級下飯呢！   ＜山藥蒸肉餅＞材料：4人份 1.絞肉540g 2.山藥一段（160g） 3.蔥花30g 4.醬油30g 若懶得外出…

  塔香番茄肉絲是一道簡易的家常菜， 但滋味卻非常迷人， 煮了這一道，白飯記得多備一些， 保證全家大小搶光光。   ＜塔香番茄肉絲＞材料：5～6人份 1.豬肉絲750g（我選用梅花肉絲） 2.大番茄…

  香煎里肌肉片完全不柴， 味道醃得剛剛好， 經過安安和樂樂這兩個挑嘴雞認證， 保證好好吃！！   ＜香煎里肌肉片＞材料：4～5人份 1.里肌肉片8片（500g） 2.蒜頭2瓣（16g） 3.醬油15c.c. 4.香…

  稀飯吃膩了嗎？ 趕快化身稀飯煎餅， 可以有不同的風味， 還能添加不一樣的材料， 更加豐富營養呢！   ＜稀飯煎餅＞材料：2人份 1.稀飯300g 2.低筋麵粉50g 3.雞蛋一顆 4.高麗菜100g 若懶得外…

  椒鹽雞腿排自家自己醃漬、烹煮， 一點都不難， 新手肯定也能成功上菜， 食材準備起來超級簡便呢！   ＜椒鹽雞腿排＞材料：3人份 1.去骨雞腿排一片（470g） 2.胡椒鹽適量 3.蒜末10g 4.蔥末10g…

  菠菜鈣質豐富， 可以幫助骨骼成長， 最棒的是富含維生素A、C、K、鐵、葉酸、胡蘿蔔素等營養， 不只護眼，還能抗氧化、改善貧血， 好處實在多多呢！ 詳細資料請參考： 菠菜護眼、抗氧化、改善…

  做菜真的可以讓人專注， 不會胡思亂想， 尤其要拍下每個步驟， 更讓阿醜樂在其中呢！ 今晚的菜色有去骨雞腿肉炒時蔬， 臨時買了蘆筍及玉米筍， 配上家中現有的無骨雞腿排， 這道料理在腦中油…