分類 正餐、配菜

    市售的雞蛋豆腐超多添加物， 添加了多磷酸鈉、砂糖、味精、琥珀酸二鈉、脂肪酸甘油酯…等等， 自己動手製作雞蛋豆腐， 只要兩樣材料， 利用電鍋就能輕鬆完成了， 還是自己做比較健康…

  燉一鍋好吃的肉， 原來這麼簡單！ 只要加兩項秘密武器， 立馬讓全家人胃口大開！ 減重的人請慎入， 才不會像阿醜一樣， 不小心多扒了好幾口飯， 要多做幾組TABATA和深蹲了！   ＜雙芋燉肉＞…

  雞胸肉做的雞柳條， 不用油炸、不裹麵衣， 一樣可以軟嫩又多汁喔！   ＜燕麥雞柳條＞材料： 1.雞胸肉 2.即食燕麥適量 3.蒜頭兩瓣 4.醬油少許 5.雞蛋一顆 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超…

  海鮮燉飯， 非常鮮甜， 根本不需要調味料， 就可以讓全家人吃得開心不已， 重點是， 用炒菜鍋一鍋到底， 不需要洗多餘的鍋碗瓢盆， 那麼方便的料理， 還不快來學學！   ＜海鮮燉飯＞材料： 1…

  寶寶食譜， 其實也是非常棒的減重食譜， 營養均衡、又沒有調味料， 不會造成身體負擔。 誰說寶寶食譜或減肥料理一定是難以入口？！ 只要適量的搭配食材， 還是可以非常好吃唷！ 這次阿醜分享…

  安安居然對我嗆聲， 說我一定不會做蘿蔔糕， 只有早餐店會做， 老媽就算沒做過， 被兒子這麼一激， 馬上拿冰箱食材做了個＂大頭菜糕＂， 讓安安心服口服！（老媽也太幼稚了吧～） 大頭菜糕，…

  有時犯懶，豬肉丼是備料簡單又可以快速料理的美味食譜， 重點是，全家大小都極為喜愛， 營養又美味呢！！ 材料可以自行變換， 用家人喜愛的食材料理。   ＜豬肉丼＞材料： 1.梅花肉片（建議…

  這次的四色燉肉， 阿醜多加了一樣秘密武器， 那就是……..蒜苗！ 哇賽！ 沒想到加了蒜苗一起滷肉， 可以將全家人的胃擄獲！ 大家一定要快點試試看唷！ ＜四色燉肉＞材料： 以下食…

    奶香洋菇鯛魚蛤蠣炊飯， 真的超級無敵好吃， 比外面賣的奶香燉飯好吃一百倍， 自己煮料多實在， 而且只要用電鍋就可以搞定囉！   ＜奶香洋菇鯛魚蛤蠣炊飯＞材料： 1.洋菇數朵 2.玉米筍數根…

  很多人不敢吃茄子， 阿醜以前小時候看到茄子料理也是敬謝不敏， 但茄子實在營養多多， 不僅富含蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵等多項營養外， 更具有抗氧化、預防高血壓、防止動脈硬化、降低膽…

  有時貪懶，不想煮一大桌菜， 就用炊飯方式，一樣能讓全家吃得營養又健康哦！   ＜三色雞肉炊飯＞材料： 1.雞肉適量（阿醜用雞胸肉） 2.洋蔥半顆 3.紅蘿蔔一段 4.香菇數朵 5.高麗菜適量 如果…

  冬天怎麼可以少了這一道「麻油腰花」來暖暖身子呢？！ 腰花怎麼煮才不會過老？ 怎麼切才會漂亮？ 阿醜也是經過摸索、嘗試後才抓到訣竅， 在這兒與大家分享個人作法吧！   ＜麻油腰花＞材料：…