分類 正餐、配菜

  味噌擁有極為豐富的營養，除了煮味噌魚湯外，更可以拿來做為醃料， 會讓魚或肉品非常好吃喔！！！ 詳細資料可參考： 1.味噌，一整天的活力來源 2.味噌，醞釀整顆豆的營養   ＜香煎味噌鮭魚＞…

  這是阿醜第一次做骰子牛肉，深受安安和醜公推崇， 不用特殊的調味料，就能嚐到鮮美的滋味，您一定試試看！   ＜香煎骰子牛肉＞材料： 1.牛肉400g（可以買超市中已經切好的骰子牛肉，也可以買…

  最近阿醜分享的菜色，有的都可以當作年菜來辦桌啦！ 阿醜分享的做法既簡單，又保證美味，準備起來一點也不費事呢！ 這道醬爆大蝦作法快速，而且非常下飯， 保證全家人胃口大開！   ＜醬爆大…

  第一次做蜜汁排骨如何快速上手？！快跟著阿醜這樣做，超簡單又美味喔！ 不需要油炸，享受美食無負擔，低卡更健康。   ＜蜜汁排骨＞材料：約三人份 1.排骨500g 2.醬油70g 3.蒜頭20g（約四瓣）…

  很多朋友訝異為什麼安安和樂樂食量好大，得用碗公吃飯， 其實很簡單，方法只有兩種： 一是斷奶，不讓寶貝依賴母奶或配方奶充飢， 二是善用開胃食材，寶寶自然能胃口大開！ 如何斷奶，還食該…

  很多朋友，尤其是新手爸媽不知如何準備寶寶的早晨第一餐， 阿醜所準備的早餐通常比較注重蛋白質和飽足感， 其他餐才來補充葉菜類和魚、肉等營養， 早餐是一天的第一餐，最重要的是一定要吃飽…

  不誇張，只要十分鐘，就能快速端出這道超級美味又下飯的避風塘炒蝦， 不僅可以當作平日宴客料理，也能作為年菜， 真的好簡單又可以登上檯面。   ＜避風塘炒蝦＞材料：兩人份 1.大白蝦八尾 2.…

  不要告訴阿醜您懶得下廚，所以天天當老外， 其實替自己與家人煮一餐，真的非難事！ 一鍋到底的炊飯，超級簡單又營養， 再怎麼廚藝不佳，跟著阿醜這樣做，保證成功，全家吃得營養又健康。   …

  阿醜第一次做糖心蛋，用了超級省水免顧火的方法， 測量出正確的水量與時間， 相信只要按照阿醜的步驟，您也可以快速上手， 做出超好吃的糖心蛋！   ＜糖心蛋＞材料： 1.冰雞蛋4顆（每顆大約6…

  阿醜的二阿姨（人稱二姐）是個厲害的狠腳色， 廚藝精湛的她，大手一揮就能變出好幾道菜， 這次她應阿醜的要求，做出這道超級簡單卻能宴客的料理：豆豉清蒸鱈魚， 用電鍋就可以輕鬆完成囉！  …

  許多人說高麗菜是天然的胃藥，那是因為高麗菜本身有健胃功能， 其所含的維生素K1、U，能夠保護腸胃黏膜， 此外，高麗菜屬於十字花科植物，能預防癌症， 多吃高麗菜不僅健胃、保護腸胃道、預…

  阿醜愛吃鹹蛋黃，糕點中少不了它，清粥小菜更是絕佳伴侶， 自製鹹鴨蛋真的很簡單，材料單純而且無腥味，超有成就感呢！   ＜自製鹹鴨蛋＞材料： 1.鴨蛋10顆 2.鹽巴400g 3.過濾水2000c.c. 4.…