分類 正餐、配菜

  隨著天氣漸熱，胃口愈來愈不好， 這道絲瓜冬粉相當清爽， 絲瓜本身具有清熱消暑的作用， 非常適合夏季食用， 綠豆澱粉做的冬粉屬於低GI食物， 想要瘦身、減肥的朋友， 建議用冬粉取代白米等…

  日式茶碗蒸軟嫩鮮甜，自己在家做，不僅料多味美， 調對比例，一樣可以輕鬆做出超級滑嫩古溜的口感， 而且用電鍋蒸煮，免顧火，超級方便呢！   ＜日式茶碗蒸＞材料：約1～2人份 1.雞蛋1顆（阿…

  白蘿蔔俗稱菜頭，因富含維生素C以及微量的鋅，具有提升免疫力的功用， 加上熱量低、膳食纖維豐富， 非常適合想要瘦身的朋友食用。 用電鍋滷菜頭，免顧火，超級簡單又輕鬆， 清甜的滋味，讓人…

  酸梅蜜番茄清爽又開胃， 自己動手做，不僅衛生又快速。 阿醜不喜歡直接吃小番茄， 做成酸茄蜜番茄，反而更加討喜呢！   ＜蕃茄蜜番茄＞材料： 1.小番茄17顆（450g） 2.蜂蜜20g 3.檸檬汁10g 4…

  杏鮑菇富含蛋白質與人體所需的多種氨基酸， 而且含有豐富的膳食纖維， 營養價值極高，做成三杯料理，更加下飯哦！   ＜三杯杏鮑菇＞材料：三人份 1.杏鮑菇3根（約270g） 2.九層塔適量 3.老薑…

  椒鹽松阪肉作法超簡單，外面餐館卻賣得好貴， 一頭豬僅有兩片松阪肉，因而奇貨可居， 自己料理不僅省錢又衛生，料理方式也超級簡單喔！   ＜椒鹽松阪肉＞材料：約四人份 1.松阪豬肉片一片（…

  有便秘困擾的寶貝或大人， 來試試這道超簡易料理， 纖維質豐富，而且營養均衡， 重點是超級簡單，新手也能快速上手。   ＜昆布排骨糙米粥＞材料：約四人份 1.糙米1.5杯（量米杯） 2.乾昆布2…

  鹹蛋蒸肉餅是一道非常下飯的料理， 不用什麼料理功夫，零廚藝也能輕鬆完成。 您可以學阿醜自製鹹鴨蛋，非常簡單哦！作法請看： 自製鹹鴨蛋超easy！清粥小菜、秋節點心，怎能少了它？！     …

  春天首重養肝，肝若保養得宜，抵抗力自然增加， 多吃綠色食物可以幫助維持肝臟健康， 青蔥含有非常豐富的大蒜素、維生素B與維生素C，可以預防感冒， 而乾香菇富含維生素D，有助於鈣質吸收、…

  有時犯懶，不想大動鍋灶煮好幾樣菜的話， 炊飯是最棒的選擇， 有澱粉、蔬食以及肉品，真的超級簡單、營養滿分。 鮭魚本身有非常豐富的不飽和脂肪酸Omega-3，可以抑制身體發炎， 非常適合過敏…

  醜公很愛吃蒲燒鰻魚，但現在的鰻魚很貴，而且非常難買到， 用常見的鯛魚來替代，作法簡單，保證好吃喔！   ＜蒲燒鯛魚＞材料：四人份 1.鯛魚400g 2.米酒10g 3.醬油30c.c. 4.過濾水180c.c. 5.…

  一般煮滑蛋蝦仁都是添加太白粉水，讓雞蛋更加軟嫩， 但是太白粉粉質並不是這麼好， 阿醜換了個方法，不加粉，一樣可以讓雞蛋軟嫩喔！   ＜滑蛋蝦仁＞材料： 1.蝦仁250g 2.蔥花40g 3.雞蛋4顆 …