分類 正餐、配菜

  外面賣的鮭魚炒飯不是太油就是重鹹， 用前一餐吃剩的鮭魚拌炒，加上剩飯， 十分鐘就可跨速上桌囉！   ＜鮭魚炒飯＞材料：約三人份 1.剩飯500g 2.鮭魚肉120g 3.高麗菜160g 4.蔥花30g 5.雞蛋3…

  過年大魚大肉吃多了， 來煮個清爽快速的肉骨茶鮮蝦粉絲煲吧！ 比起一般的鮮蝦粉絲煲，加了肉骨茶香甜氣息， 更加令人食指大動哦！！   ＜肉骨茶鮮蝦粉絲煲＞材料：約3～4人份 1.排骨700g 2.…

  肉燥飯真是百吃不膩的料理， 不管配飯、拌麵，還是淋在青菜上， 香醇的美味，真可說是台灣人的驕傲啊！！！   ＜肉燥飯＞材料：約3～4人份 1.豬絞肉400g（阿醜用梅花肉，油花分布均勻又不會…

  魚片粥非常營養又快速， 尤其冷呼呼的冬天，吃上一碗熱粥， 真是再滿足不過了！！ 只需使用剩飯，再多加一個步驟，就可以讓粥品更加香醇， 您一定要試試看。   ＜魚片粥＞材料：2人份 1.魚片…

  乾香菇還有大量維生素D， 可以增強免疫力， 而蘑菇（即洋菇）含有含有硒、維生素B與菸鹼酸， 可以預防感冒， 此外，菇類中的抗癌物質極為豐富， 對身體相當有益處。   豌豆（即青豆仁）補中…

  喜歡吃油雞嗎？ 超簡單的電鍋版油雞，不到20分鐘， 就能快速上桌， 阿醜的油雞雖然非常簡單，但美味度肯定破表。   ＜油雞＞材料：約2人份 1.去骨雞腿肉一片（250g，阿醜買的是文昌雞） 2.蔥…

  牡蠣（蚵仔）富含豐富蛋白質與礦物質， 有＂海洋中的牛奶＂美稱，是男人的聖品， 而牡蠣含有鋅，更是孩子成長所需， 鋅攝取不足還會降低免疫力呢！！ 營養價值高的牡蠣，煮成這道蚵仔煎蛋， …

  外面賣的壽喜飯好貴，小小一碗價值一百多元， 乾脆自己在家料理，十分鐘就能快速完成， 高蛋白、超補血的牛肉丼一上桌，香噴噴超級迷人！！   ＜牛肉丼＞材料：約3～4人份 1.牛肉片350g 2.洋…

  外面賣的排骨飯總是少了蒜香味， 阿醜這道香煎豬排，捨棄油炸，改用少油煎製， 用蒜頭醬油醃過，一口咬下，真的讓人無法忘懷啊！！！   ＜香煎豬排＞材料：2人份 1.里肌肉2片（250g）厚度大…

  職業婦女每天要替全家大小準備餐點， 當然要以快速、簡單兼顧營養為上策， 超快速、一鍋到底的和風牛肉燴飯， 能夠攏絡一家子的味蕾，您一定試試看！   ＜和風牛肉燴飯＞材料：約5人份 1.牛…

  冬天盛產白蘿蔔，清甜又美味， 煮成這道白玉燒肉，真的飽受全家大小歡迎！！   ＜白玉燒肉＞材料：約5人份 1.豬肉片500g（阿醜用一半五花肉、一半梅花肉） 2.白蘿蔔400g 3.薑片3～4片（10g）…

  冷冷的天，不想出去買吃的， 就在家裡隨手煮上麻油蛋麵線吧！ 這是阿醜好友的Kelly Tang私房料理， 單身也能吃得相當幸福又飽足哦！   ＜麻油蛋麵線＞材料：一人份 1.老薑數片 2.麻油適量 3.…