分類 正餐、配菜

  阿醜以前超級不喜歡吃雞胸肉， 即使它是減肥聖品，但因為油脂少， 料理起來常常顯得又乾又澀， 自從學會了正確的打水技巧， 不用加粉，就能讓肉質軟嫩， 連寶貝都喜歡上雞胸肉料理了呢！   …

  早晨常不知道要準備什麼給家人當作早餐嗎？ 快來學做這道十分鐘就可上桌的鮪魚玉米焗烤厚片。   ＜鮪魚玉米焗烤厚片＞材料：一人份 1.厚片吐司一片 2.玉米粒30g 3.鮪魚30g 4.番茄50g（3片） …

  最近天氣爆熱，阿醜分享這道超簡單的玉米肉丸子食譜， 不僅健脾益胃，還能顧眼睛唷！ 玉米含有豐富的玉米黃素，對眼睛非常有助益， 詳細資料可參考： 1.預防眼睛黃斑部病變，多吃葉黃素及玉…

  番茄蒸排骨既好吃又下飯， 可以當作便當菜色， 重點是作法容易，可以縮減在廚房的時間， 讓煮夫煮婦們夏天也能輕鬆在家享用餐點。   ＜番茄蒸排骨＞材料：約4人份 1.排骨500g 2.蒜末10g 3.番…

  番茄富含維生素A，可以保護氣管，增強上皮細胞完整， 此外，茄紅素可提升身體對抗氣喘的能力， 豐富的抗氧化物質，對於過敏及容易感冒的朋友相當有助益， 詳細資料可參考： 1.抗鼻過敏食譜 2…

  蛤蠣蟹肉棒蒸蛋，完全不加調味料， 利用蛤蠣自然的鮮甜， 保證讓您吃得到滿滿的鮮味， 這是阿醜好友的Kelly Tang私房料理， 做法簡單，新手也能快速上菜哦！   ＜蛤蠣蟹肉棒蒸蛋＞材料：約1…

  喜歡吃白菜滷（滷白菜）嗎？趕快自己動手做， 加上滑嫩的五花肉，真是銷魂啊！！！ 很多朋友不敢吃大白菜，認為太過寒涼， 然而大白菜屬於十字花科植物，而且富含維生素C， 可以預防癌症、防…

  愛吃蛤蠣的朋友，除了煮湯外， 還可學深夜食堂的做法， 充滿日式風情，卻又能嚐到滿滿的原汁原味， 新手也能輕鬆煮出這道料理， 此外，蛤蠣富含鐵質，可以預防貧血， 女性朋友可以多吃唷！  …

  喜歡吃牛肉麵的朋友， 快來試試這道茄汁紅燒牛肉麵， 帶點微酸的番茄滋味，讓全家大小胃口大開。 若您不吃牛肉，可以改成豬肉， 一樣香氣四溢，魅力無法擋哦！   ＜茄汁紅燒牛肉麵＞材料：約…

  阿醜超愛吃滷排骨，只要有一鍋肉， 肯定多吃幾碗飯！ 香滷子排做法很簡單， 只要一鍋到底，超適合職業父母烹飪。   ＜香滷子排＞材料：四人份 1.豬排骨750g 2.洋蔥一顆（150g） 3.青蒜一支（…

  馬鈴薯燉肉是老少嫌疑的餐點， 用日式作法，主持和風馬營屬燉肉，真的是秒殺料理， 擔心吃下太多澱粉的朋友， 不妨學阿醜，利用蒟蒻增加飽足感。   ＜和風馬鈴薯燉肉＞材料：2人份 1.馬鈴薯2…

  喜歡吃炒泡麵嗎？只要十分鐘就可快速上桌， 不管是南洋風或是台灣味， 您都可以根據個人喜好加入材料烹煮。   ＜炒泡麵＞材料：1人份 1.科學麵2包 2.高麗菜20g 3.洋蔥10g 4.肉骨茶雞湯70g（…