分類 正餐、配菜

  冬天到來，最應當養腎， 黑色食物可以補腎， 舉凡：香菇、黑木耳、栗子、芝麻…等， 都很適合在冬季享用。 栗子有「腎之果」的美稱， 與梅花肉同煮，再美味不過！ 這道香菇栗子燒肉，利…

  如何炒出一盤好吃的高麗菜， 說難不難，但確實有訣竅！ 第一個步驟，必須先學會如何挑選高麗菜， 千萬不要買外國進口的高麗菜， 保證硬梆梆、久炒不軟，會想哭～～～～～ 快來看看如何挑選好…

  清蒸蔥肉餅是阿醜個人非常喜愛的料理， 做法簡單，能快速上桌， 輕輕鬆鬆用電鍋就能完成， 不得不說，新手從電鍋料理下手， 保證不宜失敗，又能得到家人賞識。   ＜清蒸蔥肉餅＞材料：5人份 …

  黑米飯非常營養， 許多人或許搞不懂黑米與紫米的區別， 其實兩種都屬糙米， 黑米是黑秈糙米，而紫米則是黑糯糙米， 兩種營養都很豐富，具有花青素，可補血養氣， 但紫米因為是糯米，比較容易…

  電鍋番茄燉肉，備料簡單，作法快速， 毫無廚藝的朋友，一樣可以餵飽全家人。   ＜電鍋番茄燉肉＞材料：4人份 1.排骨兩盒（626g，您也可直接挑選去骨的梅花肉，會更軟嫩） 2.番茄一顆（140g）…

  毛豆是優質蛋白質來源， 毛豆肉燥炒起來香味四溢，令人食指大動， 上班一天回到，忙碌之餘，當然要用最快速的料理解決家人的一餐， 保證五分鐘，最多不超過十分鐘就可以上菜。   ＜毛豆肉燥…

  屬於十字花科的青花椰養生又抗癌， 做成涼拌花椰菜非常受到歡迎， 外面滷味賣的可不便宜， 自己做簡易又衛生，快點一起動手煮吧！   ＜涼拌花椰菜＞材料：3～4人份 1.青花椰一朵（280g） 2.…

  滷牛肉好好吃， 用電鍋滷牛肉免顧火， 免顧火超方便！！   ＜電鍋滷牛肉＞材料：3人份 1.牛肋條一盒（506g） 2.白蘿蔔半根（230g） 3.紅蘿蔔一根（170g） 4.洋蔥一顆（270g） 5.老薑兩片（6g…

  毛豆蒸肉餅是一道非常討喜的料理， 做法簡單，保證好吃， 廚房新手一定也能成功！   ＜毛豆蒸肉餅＞材料：3人份 1.絞肉350g（我選梅花肉） 2.毛豆80g 3.蒜頭一小瓣（5g，切末備用） 4.醬油10…

  今天下班已經好晚了， 趕快衝到超市買了和玉米筍及梅花肉片， 回家快速煮出這道毛豆豬肉炊飯， 想不到大受安安和樂樂歡迎， 忙碌的朋友，不妨學起來， 就能迅速為家人備好正餐囉！   ＜毛豆…

  如果您自認為零廚藝， 快來學電鍋版蔥燒雞翅， 沒有任何技巧， 一定可以做出令人滿意的料理。   ＜蔥燒雞翅＞材料：4～5人份 1.雞翅2盒（選二節翅，共14支，500g） 2.青蔥一支（27g） 3.蒜頭…

  毛豆炒蝦仁是家常菜餚， 簡單的作法，只要5分鐘， 就可以開飯，您還不學起來！！   ＜清炒毛豆蝦仁＞材料：4人份 1.蝦仁315g（阿醜買25條白蝦自己回家剝蝦仁，記得去腸泥） 2.毛豆100g 3.蒜…