分類 正餐、配菜

  蔥燒魚片是我這陣子做過最最最最最滿意的食譜了！ 買到超好吃的龍膽石斑， 只花6分鐘就完成這道料理， 醬汁調對，滋味就美味！   ＜蔥燒魚片＞材料：4人份 1.魚肉片760g（我用龍膽石斑，您也…

  蘆筍炒山藥是一道超級受歡迎的素食料理， 想不到連安安和樂樂都讚美不已， 直呼山藥超脆口， 大家快一起學起來！！   ＜蘆筍炒山藥＞材料：3人份 1.蘆筍一把（去皮後170g） 2.山藥一段（160g…

  清炒玉米粒是一道簡單卻又受人歡迎的家常菜， 如果您是廚房新手， 可能會不懂得炒玉米粒要加水同炒， 看了這一篇，保證您秒懂如何清炒玉米粒。   ＜清炒玉米粒＞材料：4人份 1.玉米4根（取下…

  青花筍您聽過，吃過嗎？ 大家都知道青花椰（綠花椰）， 但卻不是每個人都曉得青花筍。 青花筍是綠花椰與芥藍菜混種而成， 富含鈣、鐵、鉀、鎂、維他命A、B1、B2、C等等多種營養素， 比起綠花…

  小時候在外婆家長大， 外婆最會滷排骨， 我們講台語，都說是＂滷肉骨＂， 只要有這麼一鍋滷肉骨， 每個人都會胃口大開，飯量加倍！ 外婆的拿手菜其實沒什麼祕訣， 材料也很簡單， 只是需小火…

  番茄肉末燒豆腐營養健康， 微微酸香滋味，真的非常下飯。   ＜番茄肉末燒豆腐＞材料：5人份 1.絞肉470g 2.大番茄一顆（120g） 3.豆腐一盒（300g） 4.蒜末2瓣（5g） 5.醬油15c.c. 若懶得外出…

  清炒花椰菜是家常料理， 青花椰是防癌食材， 健康又養生呢！   ＜清炒花椰菜＞材料：3～4人份 1.青花椰一朵（300g） 2.紅蘿蔔一段（25g） 3.蒜頭2瓣（8g） 4.過濾水1杯（180c.c.） 5.鹽巴適…

  大黃瓜炒貢丸最對味！ 3～11月大黃瓜上市， 香甜可口，趕快一起來煮這道料理。   ＜大黃瓜炒貢丸＞材料：4人份 1.大黃瓜一條（400g） 2.貢丸8顆（210g） 3.紅蘿蔔一段（70g） 4.蒜頭3瓣（10g…

  昨晚犯懶，原本不想煮飯， 但看到安安和樂樂可愛的臉龐， 還是乖乖拿出食材備餐去。 牛肉玉米炊飯，只要一個電鍋， 一鍋到底就能煮出美味料理， 對於職業婦女來說，偶爾煮個炊飯真的挺方便，…

  愛吃雞蛋料理嗎？ 來個蘑菇吻魚炒蛋吧！ 多了吻魚的營養和蘑菇的香氣， 吃起來口感更為豐富呢！   ＜蘑菇吻魚炒蛋＞材料：4人份 1.蘑菇75g 2.吻仔魚85g 3.雞蛋5顆 4.蔥花15g 5.鹽巴一小匙 若…

  清炒手撕杏鮑菇真的超級好吃， 讓原本不愛杏鮑菇的安安和樂樂幾乎整盤吃光光， 原來素食料理也能誘發孩子的食慾， 2樣材料，花3分鐘料理， 就能端上一盤香噴噴的手撕杏鮑菇囉！   ＜清炒手撕…

  蘑菇超好吃，尤其烤椒鹽蘑菇更是迷人， 不需要一滴油，就能享受迷人風味， 想減肥的朋友可以吃得健康又美麗。   ＜烤椒鹽蘑菇＞材料：2人份 1.蘑菇100g 2.胡椒鹽適量 如果懶得外出採買食材，…