分類 正餐、配菜

  筊白筍鮮甜又多汁， 熱量低，纖維高， 是減肥瘦身的絕佳料理。 筊白筍肉燥簡單易煮， 新手一定也能輕鬆上菜。   ＜筊白筍肉燥＞材料：5～6人份 1.絞肉630g 2.筊白筍4根（180g） 3.蔥花30g 4.…

  蒜炒A菜我個人超級愛， A菜相當爽口， 但種植時給水或養分不均，以及過晚採收， 都會造成A菜略顯苦味， 如果真的很怕苦味，可以洗淨後快速汆燙，再沖冷水， 下鍋用蒜頭拌炒，就能嘗到美味無…

  醬燒魚片備料超級簡單， 原來魚片料理這樣做， 就能煮出鮮嫩無比的佳餚， 這可是我們常光顧的魚攤販老闆教的秘訣呢！   ＜醬燒魚片＞材料：3人份 1.魚片370g（可選自己喜歡的魚肉，石斑、紅…

  第一次煮水蓮炒透抽被稱讚不已， 第二次更有信心，順便紀錄了食譜供大家參考。   ＜水蓮炒透抽＞材料：3人份 1.水蓮一包（190g） 2.透抽一尾（230g） 3.老薑4片（15g） 水蓮在傳統市場或網路…

  夏天正是絲瓜的產季， 絲瓜消暑解渴，豐富的維他命Ｃ， 可以幫助養顏美白呢！ 清炒絲瓜炒好吃， 可是很多人煮絲瓜時，都會發現絲瓜怎麼越煮越黑， 只要掌握以下三原則， 就可以炒出翠綠的絲…

  史上最懶的食譜懶人包， 當屬炊飯料理啦！ 這篇炊飯懶人包囊括21道個人覺得很美味的食譜， 保證廚房新手也能餵飽家人的肚腹！ 不管用電鍋或電子鍋，都可以煮出來！！ 每一篇只要按下標題，就…

  三杯雞超級下飯！ 好幾年沒煮了， 今天難得想嘗鮮， 便快速備好料， 三兩下就香噴噴上桌， 真的超級好吃，大家一定要學起來！ 三杯雞的三杯是指哪三杯？？ 就是麻油、醬油及米酒， 用2油1酒…

  小黃瓜炒蛋熱量低，做法簡單， 趁現在是小黃瓜盛產期， 快點一起來嘗鮮。   ＜小黃瓜炒蛋＞材料：5人份 1.小黃瓜5條（540g） 2.紅蘿蔔一小段（60g） 3.雞蛋5顆 4.過濾水半杯（90c.c.） 5.鹽…

  用電鍋烹煮番茄洋蔥燉雞好容易， 酸香開胃，保證下飯！ ＜番茄洋蔥燉雞＞材料：3人份 1.雞肉700g 2.洋蔥一顆（140g） 3.大番茄2顆（400g） 4.醬油80c.c. 5.過濾水3杯（量米杯，540c.c.） 6.…

  鮭魚玉米炊飯實在太美味， 一根手指頭就可以快速搞定一餐， 忙碌的朋友趕緊學起來， 就算一個人吃，也能省去外食， 相當健康養生。   ＜鮭魚玉米炊飯＞材料：5人份 1.米3杯（量米杯） 2.鮭魚…

  蒜蓉蒸蝦是一道人人喜愛的料理， 蒸煮時間短，備料又簡易， 美味的餐點，不管作為家常菜或宴客菜， 都非常受到歡迎。   ＜蒜蓉蒸蝦＞材料：2～3人份 1.鮮蝦10隻（375g） 2.蔥花20g（蔥白、蔥…

  洋蔥燉肉營養成分高， 洋蔥鮮美滋味可取代砂糖， 燉起肉來保證味美下飯。   洋蔥燉肉 ＜洋蔥燉肉＞材料：3人份 1.洋蔥一顆（140g） 2.豬肉300g（我選用梅花肉） 3.醬油40c.c. 4.過濾水60c.c.…