【抗氧化、提升免疫力食譜】電鍋版蕪菁牛蒡排骨湯，秋冬養生就來這一道料理！
深秋到初春盛產大頭菜， 大頭菜又稱為蕪菁、蔓菁或結頭菜， 富含葉酸、B群、維生素C以及多樣化的礦物質， 高纖低熱量，超級適合全家大小、健身朋友食用。 大頭菜屬於十字花科植物，具有抗…
阿醜的吃喝玩樂
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【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？
很多朋友問阿醜，常看到阿醜食譜中有汆燙的步驟， 到底肉品要如何汆燙呢？ 其實阿醜採用的就是一般餐廳所稱的＂跑活水＂方法， 這個方法乃是用冷水將肉品以中小火慢煮， 肉品中的血水等雜質…
【食材清洗方法】如何去除魚腥味、保存魚肉新鮮的小撇步！
阿醜一家非常喜歡吃魚， 因為平常有上班，無法天天上菜市場， 不得不多買幾條魚冷凍備用， 然而阿醜發覺，不管當初購買時魚兒多新鮮、眼睛多麼透亮， 冷凍後都會有種腥味，重點是沒有冷凍太…
黃耆蘿蔔排骨湯，補氣、增強抵抗力，補冬不至於太燥熱的養生湯品。
俗語說：「冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方。」 冬季盛產白蘿蔔，許多人認為白蘿蔔寒涼不敢食用， 其實蘿蔔含有非常豐富的維生素C與微量的鋅，可以增強免疫力、預防感冒， 而且纖維質充…
再忙，也要替自己與家人煮一碗麵！五木營養麵條超方便！
阿醜家中兩個小寶寶，安安愛吃麵，樂樂愛吃飯， 時常為了要煮麵還是煮飯，阿醜內心上演天人大戰， 而安安和樂樂也曾為了要老媽煮飯還是煮麵而大翻臉。 說實話，阿醜很懶得煮飯， 因為總…
退奶茶，這樣煮，就對了！
阿醜失去三寶後，母奶大噴發， 為了快速退奶，試過許多方法， 例如：喝麥芽水、吃韭菜、冰敷….等等， 完全不奏效， 脹奶痛到無法入睡，像石頭一樣硬梆梆， 真的超怕得到乳腺炎。 原本…
夜市炸地瓜球，自己做超香甜！
阿醜一直好愛吃夜市的地瓜球， 想不到自己動手做，更加香甜可口， 只要三樣材料，就能做出真材實料的地瓜球， 比夜市賣得更加好吃啊！！ 瞧瞧那麼澎皮的地瓜球，超級可愛又美味， 大家快來學…
【養生食譜】三色雞湯，潤肺、護肝、安神、抗敏、補氣血的超讚湯品！
龍眼（桂圓）補血安神，有益心脾， 而紅棗護肝，可幫助增加食慾，且能抑制過敏， 至於山藥溫和補氣、健脾益胃， 屬於白色食材，能夠潤肺止咳， 對過敏寶寶而言是很棒的養生食材。 詳細資料請…
【養生食譜】肉骨茶，來自馬來西亞的養生湯品，電鍋版超簡單！
肉骨茶是東南亞的日常美食， 起源於馬來西亞，後來在新加坡廣為流傳。 秋冬喝上一碗肉骨茶，不僅暖心也暖胃， 全家一起來滋補一下吧！ ＜肉骨茶＞材料： 1.肉骨茶中藥包一份 2.豬排骨1400g…
【預防感冒料理】白菜雞肉蛤蠣鍋，秋冬必吃的養生湯品！
大白菜於秋末開始盛產， 很多朋友覺得大白菜寒涼而不敢食用， 其實大白菜營養極為豐富， 多量的維生素C可以有效預防感冒， 且秋冬容易皮膚乾燥， 大白菜中的維生素C、E能保護肌膚， 此外，大…
【抗過敏、預防骨質疏鬆食譜】牛奶燕麥粥，快速又方便的營養早餐！
很多父母不知道該準備什麼給寶寶當作早餐， 牛奶燕麥粥是很棒的選擇哦！ 燕麥有極多的營養成分， 除了高纖維，能幫助排便外， 燕麥麩皮具有維生素B、E、葉酸、鈣質等成分， 可以預防骨質疏…
蘋果小麵包，無蛋、無奶、少油、低糖，超簡單的手指食物！
這幾天樂樂染上腸病毒， 醫生讚美樂樂抵抗力很好，所以沒有發燒， 平時保養得宜，值得慶幸， 但嘴巴破了不少洞，吃都吃不下， 阿醜只好用冰箱現有的蘋果做成小麵包， 雖然因為沒桿麵棍做得其…