料理食譜 – 第 39 頁 – 阿醜的吃喝玩樂

【氣炸鍋食譜】氣炸雞蛋豆腐，無油無粉版，日式風味，8分鐘搞定。

氣炸雞蛋豆腐，阿醜特別做出日式風味，無油無粉版，更加清爽健康，當然稍微少了外皮酥脆感，但內部非常柔軟，氣炸完畢立刻食用，真的很好吃哦！＜氣炸雞蛋豆腐＞材料：3人份 1.雞蛋豆…

炸甜不辣好好吃，可是吃了好有罪惡感，重點是腸胃不好的人，吃炸物真的很容易腹脹不舒服，改用氣炸鍋氣炸甜不辣，既能滿足口腹之慾，又不怕負擔太重，實在是一舉兩得！＜氣炸甜不辣＞…

那天和同事聊到氣炸鍋，我居然被笑說：「妳是料理達人耶！居然家裡沒有氣炸鍋！！」對啦～我就是只會用電鍋、炒鍋、電子鍋或小烤箱，根本沒想過要買氣炸鍋。自從被同事恥笑後，趕緊跟朋…

牛肉蓋飯好好吃，外面一碗至少90元起跳，在家自己煮，不僅用料豐富，還可減低調味料的使用，清爽無負擔，讓全家吃得更健康。＜牛肉蓋飯＞材料：3人份 1.牛肉300g（我用火鍋牛肉片） 2…

台灣滷肉飯名聞遐邇，滷肉飯的英文為：Braised pork on rice，想吃滷肉飯，不妨自己動手煮，料多實在又衛生，加上香菇，做成香菇滷肉飯，口味與香氣更上乘呢！＜香菇滷肉飯＞材料：1…

色彩豐富的日式蔬菜湯，真的悅人眼目，而且口感清甜，素食朋友可以大口喝，超暖心呢！＜日式蔬菜湯＞材料：3人份 1.玉米一根（240g） 2.大番茄一顆（180g） 3.豆腐200g 4.青花椰100g 5.…

什錦豬肉炊飯肯定是懶人與零廚藝朋友的救星，只要一指神功，完全不需要開火，保證色香味俱全，全家人也會說您好棒棒！＜什錦豬肉炊飯＞材料：約5人份 1.白米3杯 2.火鍋豬肉片350g 3.紅…

番茄燒雞真的無敵美味，用洋蔥提香、增加甜味，就可以省去額外添加砂糖，做成減醣料理，做了這道菜，色香味俱全，肯定全家說您好棒棒！＜番茄燒雞＞材料：三人份 1.去骨雞腿肉一大片…

南瓜蓮子排骨湯，滋味真是太美妙了！！秋冬季節容易感冒咳嗽，平時保養真的非常重要。南瓜營養素極高，具有止咳、預防感冒的效用，蓮子藥性平和，不寒涼不燥熱，非常適合全家大小食用，…

最近天氣變化大，超多人掛病號，快來吃這道提升免疫力的番茄雞肉風味飯，冬季盛產番茄，享用正是時候！番茄富含維生素A、B群、C、E，以及番茄紅素，眾所周知，茄紅素有助於抗發炎、抗氧…

早餐吃膩了麵包、吐司或饅頭，那就換換口味，來份蘿蔔糕蔥蛋吧！＜蘿蔔糕蔥蛋＞材料：1人份 1.蘿蔔糕兩片（170g） 2.雞蛋一顆 3.蔥花10g 若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便…

古早味蘿蔔糕湯煮法快速、美味誘人，冬天白蘿蔔盛產，吃蘿蔔糕正是時候。＜古早味蘿蔔糕鹹湯＞材料：3～4人份 1.蘿蔔糕一條700g（我選用櫻花蝦蘿蔔糕） 2.洋蔥一顆（230g） 3.乾香菇四朵…