如果您跟阿醜一樣，熱愛北方麵食那種厚實、充滿勁道的口感，
位於中和民德路上的「秦朝老碗麵」絕對值得一試。
這間店主打道地的陝西風味，從手扯麵到各式特色小點，每一道都能感受到紮實的工法。
免搭飛機，就能嘗到北方菜餚，太讓人驚艷啦！！！
餐廳環境
秦朝老碗麵的店面乾淨整齊，桌椅排列寬敞，設有吧台區，
即使一個人前往用餐也很適合。
餐廳擺有陝西風味的裝飾，簡單卻帶有地方特色，
尤其兵馬俑的造型小物，非常引人注目呢！
靈魂手扯麵系列：Q彈帶勁的麵食饗宴
這家店的核心競爭力在於「手扯麵」。麵條寬大且厚薄均勻，入口極具嚼勁。
菜單內容非常多元，值得好好品鑑一番。
招牌油潑四合一（辣）
熱騰騰的辣油淋在蔥花與香料上，激發出強烈香氣，
攪拌後與醋酸、鹹香融為一體。
每一口手扯麵都吸附了飽滿的醬汁，香辣過癮。
蕃茄牛肉手扯麵（湯）
若偏好湯麵，這道番茄湯頭濃郁清甜，
牛肉燉煮得相當入味，與粗獷的手扯麵搭配，讓人吃一口就驚艷不已。
秦朝牛肉麵
基本款的牛肉麵表現也十分穩健，肉量給得大方，
適合想單純享受肉香與麵食的饕客。
經典陝西小點
老潼關肉夾饃
餅皮烤得層次分明，咬下去會有酥脆掉渣感。
內餡滷肉碎肥瘦比例適當，肉汁滲透餅皮內，香氣持久不散。
豆腐腦（不辣）
口感如豆花般細緻滑順，在重口味的油潑麵之後來上一碗，非常解膩。
如果口味偏重的朋友，亦可點購辣味豆腐腦。
涼拌麻椒雞
麻而不辣的調味非常開胃，雞肉鮮嫩且入味，是極佳的涼拌前菜。
椰子雞湯
令人驚喜的是，這份雞湯口感清甜，做為套餐搭配，CP極高。
湯品帶有椰香，清甜滋補，非常適合搭配北方麵食一同享用。
秦朝老碗麵（中和民德店）是新開幕不久的店家，
內用飲料無限暢飲，品項多元，超級划算呢！
調味料也別具用心，蒜頭、辣油等，讓饕客們能隨個人口味添加。
由於老闆娘是西安人，所有的佳餚都具有道地風味，
讓人吃過一次就無法忘懷，
第一次前來用餐的朋友，建議點購套餐，口味更多元，吃起來更加過癮。
秦朝老碗麵店家資訊
店名：秦朝老碗麵（中和民德店）
地址：新北市中和區民德路105號
電話：(02) 2951-9990
完整影音介紹，請看：
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