2025年8月9日至8月11日，我們入住位於武陵源區的瑞景縵山溫德姆酒店，飯店距離張家界國家森林公園武陵源核心景區車程不到10分鐘，無論是前往袁家界、天子山、十里畫廊或金鞭溪都十分便利。
瑞景縵山溫德姆酒店擁有準五星級飯店規格，從大廳環境、客房設施到餐飲服務都展現出高水準品質，是許多旅客規劃張家界旅遊時相當值得考慮的住宿選擇。
2025年8月10日晚上，我們直接選擇在飯店內享用晚餐，每人餐標為100元人民幣。原本以為是一般團體合菜，沒想到菜色相當豐富，不僅有經典中式料理，還能品嚐到具有地方特色的土家族美食，讓人吃得相當滿足。
瑞景縵山溫德姆酒店晚餐分享，一人100元人民幣菜色超豐盛
這次晚餐採合菜方式供應，用餐環境非常棒，五星級酒店餐廳的包廂寬敞舒適，超大圓桌很適合聚餐宴客。
紅棗排骨湯
首先登場的是紅棗排骨湯，湯頭喝起來十分溫潤順口，帶有紅棗自然散發的香甜氣息。排骨經過長時間燉煮後十分軟嫩，入口輕輕一咬便能骨肉分離，喝上一碗暖胃又暖心。
香酥排骨
香酥排骨炸得金黃酥脆，外皮香氣十足，咬下去還保有肉汁，完全不會乾柴。鹹香夠味卻不過於油膩，是相當受歡迎的一道下飯料理。
鳳梨酸甜咕嚕肉
經典的鳳梨酸甜咕嚕肉總是讓人難以抗拒。酸甜醬汁完美包覆著外酥內嫩的豬肉，再搭配鳳梨果肉增添自然果香，酸甜比例恰到好處，十分開胃。
清炒翡翠西蘭花
翠綠鮮嫩的西蘭花經過簡單清炒，保留蔬菜本身的鮮甜與爽脆口感。雖然看似簡單，卻能平衡整桌大魚大肉的油膩感。
蒸蛋
蒸蛋是小朋友最喜歡的一道料理，細緻滑嫩的口感幾乎入口即化，蛋香濃郁又不失清爽，大人小孩都相當捧場。
炒時蔬
當季時蔬吃到的是大陸妹，以大火快炒方式料理，保留蔬菜鮮甜與脆度，簡單調味就很好吃，也讓整桌菜色更加均衡豐富。
清蒸魚
清蒸魚最大的特色就是能吃出食材本身的新鮮度。魚肉細緻鮮嫩，入口沒有腥味，搭配醬汁更能提升鮮甜滋味。
黑木耳雞肉
雞肉鮮嫩多汁，搭配爽脆黑木耳一起入口，不僅口感層次豐富，也兼具營養價值。
梅乾扣肉
梅乾扣肉是經典的中式料理。梅乾菜充分吸附肉汁精華，鹹香濃郁；扣肉則燉煮得十分入味，肥瘦比例恰到好處，入口即化卻不顯油膩。
野菜餅
如果要票選當晚最讓人驚艷的一道料理，我一定會投給野菜餅。
外層煎得微微酥脆，內部則保有濕潤口感，咀嚼時還能感受到野菜特有的清香。看似樸實無華，卻是讓人忍不住一片接著一片的美味，真心推薦來張家界一定要試試看。
麻婆豆腐
麻婆豆腐香氣十足，豆腐滑嫩細緻，每一口都吸附滿滿醬汁精華。雖然帶有些許麻辣風味，但辣度不高，十分下飯。
松阪豬
松阪豬擁有獨特的Q彈口感，肉質鮮甜有嚼勁，烤松阪豬充分展現食材本身的美味，是餐桌上相當受歡迎的一道料理。
土家炸蒿子粑粑
來到張家界，當然不能錯過土家族特色美食。土家炸蒿子粑粑外層酥脆，內部則帶有蒿草特殊香氣，吃起來有點像草仔粿與米餅的綜合口感，非常具有地方特色。第一次品嚐會覺得新奇，越吃越能感受到其中的獨特魅力。
餐後水果
豐盛的晚餐最後以新鮮的桃子作為完美收尾。清爽香甜的水果不僅解膩，也為整頓晚餐畫下圓滿句點。
整體來說，以每人 100 元人民幣的餐標來看，無論菜色豐富度、食材品質或口味表現都相當有水準，讓我們對瑞景縵山溫德姆酒店的餐飲留下非常好的印象。
瑞景縵山溫德姆酒店晚餐影片分享
阿醜拍攝了住宿與晚餐影片，透過影片可以更完整看到飯店住宿與當天的菜色內容。
瑞景縵山溫德姆酒店資訊
飯店名稱：瑞景縵山溫德姆酒店
地址：中國湖南省張家界市武陵源區武陵大道83號
電話：+86-744-5629999
官網：https://www.wyndhamhotels.com/zh-cn/wyndham/zhangjiaje-china/wyndham-zhangjiajie-wulingyuan/overview
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