
【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?
很多朋友問阿醜,常看到阿醜食譜中有汆燙的步驟, 到底肉品要如何汆燙呢? 其實阿醜採用的就是一般餐廳所稱的"跑活水"方法, 這個方法乃是用冷水將肉品以中小火慢煮, 肉品中的血水等雜質…
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很多朋友問阿醜,常看到阿醜食譜中有汆燙的步驟, 到底肉品要如何汆燙呢? 其實阿醜採用的就是一般餐廳所稱的"跑活水"方法, 這個方法乃是用冷水將肉品以中小火慢煮, 肉品中的血水等雜質…

阿醜一家非常喜歡吃魚, 因為平常有上班,無法天天上菜市場, 不得不多買幾條魚冷凍備用, 然而阿醜發覺,不管當初購買時魚兒多新鮮、眼睛多麼透亮, 冷凍後都會有種腥味,重點是沒有冷凍太…

您有多久沒做健康檢查了? 如果您愛惜自己,也疼愛家人的話, 阿醜真心建議定期做健康檢查, 許家人一個健康的承諾! 21年前,阿醜還在就讀高二時,父親就罹癌過世, 很難想像身為空手道…

冬天的腳步近了,又該替家人準備冬衣了。 阿醜本身是個很怕冷的人,而安安鼻子容易過敏, 為了預防著涼,所以每次冬天都包得跟肉粽一樣, 不僅不美觀,活潑好動的安安也會感到行動受限, 這…

車子保養做得好,開車沒煩惱! 買新車以來,醜公一直都是在原廠保養, 受限於保固規定,六年內必須都在原廠保養才能享有保固, 好不容易終於屆滿六年,可以自由選擇保修廠, 聽了朋友建議,…

大家都知道阿醜家有兩個過敏寶寶, 也因此阿醜致力於用天然食材幫助安安和樂樂舒緩過敏症狀, 甚至出了一本照顧過敏兒的食譜書籍: 「照顧過敏兒,這樣吃就對了」 博客來網路書店:http://go…

丟丟噹親子樂園民宿,敢自稱為親子樂園,實至名歸! 從踏進民宿的那一刻起,安安和樂樂的笑容未曾停歇過, 因應寶貝渡假需求,親子民宿如雨後春筍般, 如何與眾不同、脫穎而出, 著實考驗民…

到沙巴旅遊,喜歡刺激的朋友,可以嘗試極限河谷飛行(Zip Borneo)活動, 從市區到這兒大概車程一個多小時, 高達四層樓的高塔,來回飛越九如河,一趟200公尺遠, 怕高的朋友請別輕易嘗試。 …

職業父母平時忙於工作,回到家中還要張羅寶貝飲食,很多人因此手忙腳亂, 但只要善用飛利浦廚房家電,就能輕鬆煮出豐盛的親子料理, 看孩子吃得開心,父母也跟著安心。 不論是大人或小孩…

俗語說:「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開藥方。」 冬季盛產白蘿蔔,許多人認為白蘿蔔寒涼不敢食用, 其實蘿蔔含有非常豐富的維生素C與微量的鋅,可以增強免疫力、預防感冒, 而且纖維質充…