分類 料理食譜

  蔥爆蝦球要煮得好吃， 完全在於火侯的掌控， 快跟著阿醜一起煮這道料理吧！   ＜蔥爆蝦球＞材料：3～4人份 1.蝦仁460g 2.蒜頭12g 3.青蔥40g（將蔥白與蔥綠分開） 4.鹽巴適量 若懶得外出採買…

  原來乾煎櫛瓜超好吃！ 不需要任何技巧， 每個人都可以煮出這道好吃又簡易的料理。   ＜乾煎櫛瓜＞材料：4人份 1.櫛瓜4條（400g） 若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://…

  味噌燒鰹魚帶有濃厚日式風味， 不用上日本料理店， 在家就可以享用味噌魚！ 一般來說，鰹魚肉質較為堅硬， 腥味也比較重， 加入味噌同煮，可以幫助除去腥味， 掌握技巧，保證肉質鮮美不會過…

  清炒山藥是一道養生的素食料理， 入秋後，建議多吃白色食物養肺， 山藥含有豐富的酵素、維生素B1、維生素C、鈣與鉀等營養， 能提升免疫力，健脾益胃， 山藥裡頭含有「薯蕷皂素」，可以潤滑呼…

  秋天南瓜盛產， 是享用鮮甜南瓜的好季節， 有些人體質較寒涼， 煮牛肉時，不敢放入白蘿蔔同煮， 不妨加入南瓜燉煮，煮成這道南瓜燉牛腩， 挺有日式風味， 且能感受到滿滿的秋天氣息呢！ 南瓜…

  玉米筍煎蛋是一道簡易又快速的料理， 脆脆的口感，帶有雞蛋的香氣， 很受孩子歡迎。 玉米筍是玉米的小寶寶， 玉米屬於澱粉類， 而玉米筍卻是蔬菜類食物， 兩者大不同哦！ 玉米筍富含豐富營養…

  蔥燒紅魽是一道快速簡易的料理， 紅魽肉質鮮美，帶有適量的油脂， 相當營養美味。   ＜蔥燒紅魽＞材料：3人份 1.紅魽200g（我選用溪和水產的野生紅魽） 2.蔥段35g 3.薑片15g 4.醬油20g 5.水5…

  馬加剪（馬加魚）又稱鰆魚、土魠魚， 乾煎土魠魚只要抹上薄鹽， 就能享受無敵美味囉！   ＜乾煎土魠魚＞材料：2人份 1.土魠魚200g（我選用溪和水產的馬加剪） 2.鹽巴適量 若懶得外出採買食材…

  玉米筍燒雞是一道超級下飯的料理， 備料非常簡單，   ＜玉米筍燒雞＞材料：4人份 1.玉米筍10根（120g） 2.去骨雞腿肉一片（500g） 3.蒜頭6瓣（10g） 4.醬油20c.c. 若懶得外出採買食材， 蝦皮…

  金針菇起司烘蛋是一到營養健康又簡易的料理， 滿滿的飽足感，外加雞蛋與起司香濃氣息， 讓人口水直流哪！   ＜金針菇起司烘蛋＞材料：4人份 1.金針菇一包（200g） 2.雞蛋5顆 3.乳酪絲適量 4.…

  蔥爆雞腿很好吃， 簡單3種材料，10分鐘就可以上桌， 學起來，保證孩子吃光光。   ＜蔥爆雞腿＞材料：3人份 1.去骨雞腿肉420g 2.蔥50g 3.醬油20c.c. 若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，…