滴雞精，是滋補養生的絕佳聖品，
沒病強身、有病滋養，
尤其病後來上一碗更是能夠補充體力。
（若有腎臟問題，請先詢問醫生是否能飲用）
電鍋版的滴雞精一點兒也不費事，
在家自己做，安全衛生看得到，
尤其給孩子喝，更要完全無添加才是真正的健康純淨啊！
滴雞精適合年齡：
建議兩歲以上的寶寶才能直接飲用，以免造成腎臟負擔哦！
兩歲以下的小寶寶若要食用，一定要稀釋或加入粥中，
避免直接飲用！
＜滴雞精＞材料：
1.雞胸肉兩副
如果懶得外出採買食材，
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不用全雞的原因是因為一來電鍋放不下，
二來雞胸肉較無油脂，
更適合用來做滴雞精哦！
購買時，請告知雞販要做滴雞精之用，
請他用刀背敲碎雞胸的骨頭，
一定要敲碎，骨頭與雞肉的湯汁才能滴得完全哦！
不然就浪費了食材囉！
滴完雞精的肉請別丟棄，可以參考以下兩種雞肉再利用的食譜哦！
回家後，請將兩副雞胸肉清洗完畢。
準備一只電鍋擺得下的鋼鐵鍋子，
裡面倒扣一個瓷碗公，
將兩片清洗好的雞胸肉覆蓋在瓷碗上面，
兩片恰恰好！
電鍋底下放蒸架，
外鍋倒入兩杯水，
放入裝雞肉的鍋子，
最好能蓋上內鍋蓋，
壓下電鍋開關。
跳起後，請重複再加兩杯水，
再蒸一次，
讓雞肉裡的精華充分釋放出來。
若時間夠多的話，當然可以繼續再放兩杯水，
總共三回合，滴取雞精。
電鍋跳起後，
請小心取出鍋子。
雞肉取出，
啊雞精咧？
因為虹吸原理，
雞精會鎖住於碗公內。
拿開碗公，雞精自然流出來了！
用篩網過濾雜質。
一碗純淨的雞精就此完成囉！
如果不急著喝，
建議冰過撈起上面的雞油，
再讓寶貝喝，
比較不會太過油膩造成腸胃負擔哦！
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