旅行久了，總會想來一頓溫暖的家常料理。
在河內，有一間榮獲《米其林必比登推薦》的越式家庭餐廳：
Xới Cơm（Tiệm ăn Xôi Cơm），
以道地、實在又不浮誇的料理，
成為在地人與觀光客口耳相傳的口袋名單！
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旅遊時間：2024.7.25（三）
🥢 為什麼叫做「Xới Cơm」？
在越南語中，Xới Cơm 是「盛飯」的意思。
這不僅是一個動作，更是一種家的象徵，
是家人之間最日常卻最溫柔的互動。
而店名的完整形式 Tiệm ăn Xôi Cơm，
意指「糯米飯與白飯的小餐館」，
聽起來就像一間販賣日常滋味的老店，
沒有浮誇噱頭，只有一份家的溫暖與誠意。
Xới Cơm
粉絲團：https://www.facebook.com/tiemanxoicom
地址：107, Ngõ 36, Phố Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội, Vietnam
電話：+84 8 6681 0736
營業時間：10:30–14:00、17:30–21:00
Xới Cơm餐廳極其隱密，
如果不是當地導遊帶路，
估計我們根本找不到啊！
Xới Cơm餐廳的裝潢非常樸實無華，
寥寥數張木桌椅，
配上古色古香的裝潢，
彷若走進時光隧道，回到幼時的外婆家。
在餐廳一隅，擺放了一台古老電視機，
它不單是個擺設，而是能勾起我們童年回憶的時光機。
而讓人意外的是，這台電視的左右兩側，
竟然陳列著來自《米其林指南》的必比登推薦證書。
新舊並列，沒有違和，反而構成了一種時代對話。
Xới Cơm餐廳的菜色平淡無奇，
真的就是家常菜式，
但每一到就像施了魔法一樣，
讓吃了吃了有種回到家中的溫暖與感動。
盛飯的工具相當特殊，
木製工具，我們研究一番才會使用呢！
每一道菜餚都十分清淡，
家常菜最能誘人胃口，
擺盤與配色有用心，
作為晚餐超級適合，
吃了健康清爽無負擔。
湯頭滋味清淡，
是瓜類作為基底，
在炎熱的越南，
喝個爽口的湯品幫助消暑退火，
挺好的！！
飯後還有布丁能享用，
完美結束我們第三天來北越旅遊的晚餐。
說實話，Xới Cơm餐廳的菜餚並不特別花俏，
也非採用昂貴的高級食材，
但每一道菜都保有食物最純粹的滋味。
沒有華麗手法，卻能靠著用心與熟悉的味道，勾起家的回憶。
親友相聚、快樂出遊，
講求的就是一份誠摯、善良與歡樂，
相信多年後讓我們回想起Xới Cơm，
這些珍貴的回憶，依舊感動每個人的心。
Xới Cơm
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地址：107, Ngõ 36, Phố Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội, Vietnam
電話：+84 8 6681 0736
營業時間：10:30–14:00、17:30–21:00
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