分類 懶人料理

  入秋後，又到了馬頭魚的產季， 馬頭魚肉質細嫩，高蛋白且少細刺， 很適合老人家或成長中的孩子享用， 無論清蒸、乾煎或燒烤都非常迷人。 如果零廚藝的朋友， 阿醜真心建議做這道鹽烤馬頭魚，…

  毛豆蝦仁豆腐是一道非常討喜的料理， 繽紛的掃彩讓人食慾大開， 蝦仁彈牙、豆腐軟嫩， 加上毛豆的口感， 淋在米飯上超級開胃！   ＜毛豆蝦仁豆腐＞材料：3人份 1.蝦仁300g 2.毛豆60g 3.豆腐3…

  金針菇炒雞柳好吃到破表， 金針菇滑順帶有黏性， 配上雞胸肉，口感恰到好處， 這道料理不僅蛋白質豐富， 更有滿滿的纖維質呢！   ＜金針菇炒雞柳＞材料：3人份 1.雞胸肉一副（460g） 2.金針…

  豬肉販老闆娘跟阿醜拍胸脯保證， 腰內肉是整頭豬中最軟嫩的部位， 如果牙口不好的老人或孩子， 買腰內肉肯定錯不了！ 腰內肉即小里肌， 位於豬背到腹部中段， 脂肪少、肉質細緻， 最簡單的做…

  杏鮑菇炒青江菜是一道快速的素食料理， 青江菜高鈣、杏鮑菇富含高蛋白， 營養非常豐富，適合全家大小享用。   ＜杏鮑菇炒青江菜＞材料：3人份 1.青江菜一把（285g） 2.杏鮑菇5根（185g） 3.…

  乾煎明蝦是昨晚吃的大菜， 除了蝦子處理過程較費時外， 實際下鍋煎煮只要三分鐘左右， 超級簡單，滋味特別棒啊！   ＜乾煎明蝦＞材料： 1.明蝦14尾 2.蒜頭2瓣（8g） 3.鹽巴適量 若懶得外出採…

  秋葵炒雞腿肉居然那麼好吃！ 原來秋葵和雞肉非常合拍， 滑順的秋葵，配上軟嫩的雞腿肉， 讓人無法停下筷子， 好吃到破表啊！   ＜秋葵炒雞腿肉＞材料：3人份 1.去骨雞腿肉兩盒（380g） 2.秋…

  目前正是絲瓜的產季， 清熱退火、鮮甜開胃， 除了用蛤蜊搭配絲瓜外， 其實牡蠣也挺對味的， 如果您愛吃牡蠣， 不妨嘗試煮這道牡蠣炒絲瓜， 簡易又省時哦！   ＜牡蠣炒絲瓜＞材料：5人份 1.牡…

  前陣子逛家樂福， 看到豬五花好漂亮， 肥瘦相間，又不會太肥， 買回家煮成這道蔥爆豬五花， 果然好吃到爆！ 整個也下太飯了吧！！   ＜蔥爆豬五花＞材料：3人份 1.五花肉一盒（307g） 2洋蔥…

  蔬菜肉捲每一口都能吃到蔬食與肉類， 很有日式料理的風味， 當作便當菜亦很適合呢！   ＜蔬菜肉捲＞材料： 1.火鍋肉片一盒（我選豬梅花肉） 2.蔬菜適量（我用秋葵以及玉米筍） 3.醬油適量 4.…