不敢相信，
原本想做豆花，
結果陰錯陽差，
豆花做失敗了，
卻變出蜜豆奶來了！
感謝醜公的建議，
原本要把整碗失敗作品倒掉，
沒想到想法一轉，做法一變，
反而巧手做出寶貝喝了還要續杯的蜜豆奶！
如果大家仔細看一下市售蜜豆奶的成分，
您可能從此不敢再給小寶貝喝，
雞蛋口味沒放真正的雞蛋，
還添加一些＂特別＂的成分，
不如跟著阿醜一起學做真正的「雞蛋蜜豆奶」吧！
別擔心，雞蛋夠新鮮的話，是不會有腥味的哦！
不要煩惱豆漿加蛋會破壞其營養，請參考以下資料：
蜜豆奶適合年齡：
只要吃過蛋黃和豆漿不會過敏的寶貝，
都可飲用哦！！
何謂蜜豆奶？
其實不是用牛奶，
而是用豆漿哦！
＜蜜豆奶＞材料：
1.無糖豆漿300c.c.（怕太稠的朋友，可以用1顆蛋黃：120c.c的豆漿比例）
2.三顆蛋（只取蛋黃部分）
3.糖適量
若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/6p87rez
蝦密？！
只要三種材料就可以做出蜜豆奶？？
賓果！
沒錯！
就是這麼簡單啦！
阿醜為了寶貝的健康，
連豆漿都親自用豆漿機製作，
各位忙碌的家長們，
如果沒有時間製作豆漿，
沒有關係，
請跟您信任的豆漿店購買豆漿囉！
首先，請將雞蛋取出蛋黃部分，
將三顆蛋黃攪拌均勻！
打勻的蛋黃，
加入300c.c.的豆漿，
親愛的冰友啊！
請記得豆漿要放涼，
可不要滾燙的豆漿沖進蛋黃裡，
那就等著喝蛋花湯啦～～～
輕輕攪拌均勻後，
用篩子過篩兩次。
此時將電鍋或蒸鍋預熱。
預熱完成後，
將半成品放入蒸鍋中，
蒸約5～8分鐘即可，
一樣蒸鍋留下一些空隙，避免過熱。
另外一盤白色的東東，
是蛋香豆花，
需要的朋友，
可以參考：
最後加入適量的糖，
攪拌均勻即可！
如果您買的是有糖豆漿，
那就可以省去加糖的步驟哦！
請按照自己的需求和口味調配糖的多寡唷！
有夠簡單又營養滿分的蜜豆奶完成了！！
熱呼呼的蜜豆奶，
熱熱喝，當作早餐或消夜，
都是營養百分百的好點心哦！
如果想要喝冰涼的蜜豆奶，
建議當天喝完，
畢竟寶貝腸胃較為脆弱唷！
太多人問阿醜，
能否用瓦斯爐直接煮沸，
因為擔心蛋黃不夠熟，
有衛生上的疑慮。
阿醜發揮科學家精神，
替大家又做了一次實驗。
這次改用瓦斯爐煮沸，
阿醜使用小火，
在煮的過程中持續攪拌，
以免沾鍋。
待煮沸後加入適量的糖，
立即關火，
用剩餘的熱度持續將糖攪拌至融化，
研究結果發現，
用瓦斯爐煮的蜜豆奶，
會有結塊的現象，
雖然一樣好喝，
但會有顆粒，
難免影響口感。
建議各位把拔、馬麻們，
寧願用蒸的方式，多蒸上分鐘2~3分鐘，
除非您不介意有顆粒產生，
再用瓦斯爐煮費方式囉！
或是煮沸後，用篩子過篩，
把顆粒篩除囉！
記得瓦斯爐煮的同時，
一定要小火持續攪拌，
不然很容易沾鍋哦！！
阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！
各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，
購書連結，請直接點選：
阿醜的新書於2016.6.29上市囉！
各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，
購書連結，請直接點選：
1.博客來網路書店
2.誠品網路書店
3.金石堂網路書店
趕快把阿醜的粉絲團設定為“搶先看“
這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～
電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」
手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」
想要看阿醜更多的食譜，
可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！
http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/
歡迎轉貼分享！
想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？
還有不定期抽獎活動唷，
請上FB來認識阿醜吧！
喜歡阿醜的文章，請不要吝惜給阿醜鼓勵唷，
在最底下按個 推，
在文章標題開頭按個 讚
讓阿醜更有動力發文，謝謝囉～
快來FB替阿醜按個讚哦～
